Рецепт пиццы в микроволновке за 5 минут

Самым популярным блюдом, которое в России заказывают с доставкой, уже два года становится пицца. Бесспорно, это один из самых вкусных и разнообразных фастфудов. Ставшие уже классикой маргарита и пеперони соседствуют в меню с более экзотическими вариантами, например, грушей с горгонзолой. Многие уже научились готовить это блюдо сами, дома в духовке, но и в микроволновке оно получается не хуже, да еще и быстрее. Сегодня в LG Magazine расскажем, как приготовить пиццу в микроволновке.

Для начала давайте рассмотрим рецепты для самых ленивых. Самое трудоемкое в процессе готовки – приготовление теста. Можно использовать уже готовое (к этому мы тоже придем), но сперва рассмотрим возможные варианты для замены. Например, можно взять тостовый хлеб, вырезать в нем кружочки, чтобы по форме блюдо напоминало мини-пиццы, а не горячие бутерброды. Теперь нужно намазать основу кетчупом или соусом из протертых томатов и посыпать каждую заготовку тертым сыром, положить сверху порезанные кружочками сосиски или охотничьи колбаски, добавить нарезанные маслины или оливки. Выложите мини-пиццы на блюдо или тарелку большого диаметра без металлических узоров, выставьте мощность микроволновки 800 Вт и готовьте две минуты. Вкусная и легкая в приготовлении закуска для киновечера готова!

Вторым вариантом готовой основы может стать тонкий армянский лаваш. Форма его в этом рецепте не имеет значения – можно сразу купить круглый или взять прямоугольный и вырезать в нем круг, а можно оставить, как есть. Чтобы лаваш не прилип к форме, которую вы приготовили для запекания пиццы, подложите вниз пергамент для выпечки. Намажьте вашу основу кетчупом, слой кетчупа не должен быть слишком толстым, чтобы основа не размокала. Выложите на лаваш нарезанную начинку – вареное мясо или колбасу – разрезанные пополам помидоры черри, сверху можно сделать сетку из соуса барбекю или майонеза. Посыпьте тертым сыром и выпекайте в микроволновке 2-3 минуты на мощности 800 Вт. Ориентируйтесь на сыр – он должен расплавиться, но не превратиться в сухую корку. Есть пиццу нужно сразу после приготовления, еще теплой.

Совет: для пиццы лучше использовать следующие сорта сыра – Российский, Моцарелла, Пармезан, Эмменталь, Гауда, Чеддер.

Третий «облегченный» рецепт приготовления «быстрой» пиццы в микроволновке предполагает использование готового теста. В магазинах можно найти уже готовые круглые основы. Смазывать их томатным соусом или кетчупом можно, не боясь размокания теста. Благодаря этому вы не пересушите пиццу. Далее выкладывайте начинку по вкусу – от вегетарианской (моцарелла с томатами) до мясной с разными видами колбасы, ветчины или мяса. Готовить около 5 минут на мощности в 800 Вт. Можно вместо классической основы взять и слоеное тесто. Лист теста нужно раскатать – чем тоньше, тем тоньше будет и лепешка. Обрежьте его в форме круга и выложите его на бумагу ля выпечки. Отправьте тесто в микроволновку на 60-90 секунд, в зависимости от того, насколько тонко раскатана заготовка. После выключения микроволновки тесто не должно быть пересушенным, но должно оставаться мягким. Если оно вздуется в камере – не переживайте, после открытия дверцы тесто осядет. После этого по уже знакомому сценарию смазывайте тесто томатным соусом и выкладывайте начинку и посыпайте сыром. Оливки, маслины или каперсы создадут дополнительные вкусовые акценты. Готовить пиццу в микроволновке нужно около 2 минут при 800 Вт.

Самый трудоемкий процесс – все приготовить с нуля. Зато удовольствие от пиццы, которая на 100% сделана своими руками, возрастает в разы. Рецепт теста для пиццы может быть дрожжевым и бездрожжевым. Предлагаем вам следующий вариант простого и быстрого теста без дрожжей: 150 г муки, 70 мл воды и щепотка соли. В глубокую миску с просеянной мукой добавить соль и частями влить воду. Тесто не должно липнуть к рукам, раскатайте его в пласт нужной вам толщины, вырежьте круг, переложите на пергамент и отправьте запекаться в микроволновую печь около 3 минут при мощности 800 Вт. Готовую основу намажьте соусом (для него можно использовать кетчуп, смешанный со сметаной в пропорции 3:2), и выложите заготовленную начинку, посыпьте сыром. В соус можно добавить специи, например, базилик или орегано. Готовьте в СВЧ на той же мощности 3-5 минут. Сыр должен расплавиться, но важно не пересушить основу. Приятного аппетита!