Что можно готовить в микроволновке с грилем

Микроволновая печь с грилем способна заменить духовку или электрогриль. Обидно пользоваться многофункциональной кухонной техникой только для быстрого размораживания продуктов или подогрева уже готовых блюд. В новой статье LG Magazine рассказываем о том, как пользоваться грилем в микроволновке и делимся интересными рецептами.

Аппетитная хрустящая корочка – заслуга гриля. При нем блюда готовятся при высокой температуре, время работы прибора обычно не превышает полчаса. Для микроволновок с этой функцией обязательно нужна решетка, на которой будут готовиться продукты, и поддон, на который будет стекать жир с мяса.

Самое популярное блюдо, образ которого всплывает в памяти при слове «гриль» – курица. Сочная, с румяной корочкой – а готовится дома очень просто и со временем может занять одно из верхних мест в рейтинге домашних блюд вашей семьи.

Для приготовления вам понадобится:

  • Курица весом 1,2-1,5 кг – 1 шт.;
  • Лимон – ½ шт.;
  • Растительное масло – 1,5 ст. ложки;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Смесь трав для курицы, соль и молотый перец – по вкусу.

Как готовить?

  1. Промойте курицу под холодной водой, промокните бумажным полотенцем.
  2. Приготовьте маринад – смешайте сок лимона, растительное масло, специи, чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Курицу натрите солью с перцем, а потом маринадом внутри и снаружи.
  4. Положите курицу в глубокую миску и оставьте мариноваться минимум на полчаса в холодильник (чем больше времени мясо будет пропитываться маринадом – тем лучше, можно оставить его на ночь).
  5. На жаропрочный поддон для жира установите решетку, на нее положите курицу и поставьте в камеру микроволновки на максимальную мощность (обычно она составляет 900-1000 Вт) на 10 минут.
  6. Затем включите функцию гриля и запекайте курицу 15 минут, после чего аккуратно переверните ее на другую сторону и готовьте в этом же режиме снова 15 минут.
  7. Проверьте готовность мяса можно с помощью надреза – если сок будет прозрачным – курочка готова, если красноватый – готовьте ее отрезками по 3-5 минут, проверяя готовность. Со временем вы будете знать, сколько минут нужно именно вашей печке для приготовления этого вкусного и сытного блюда.
  8. Сервируйте курицу свежими овощами.

Не меньше курицы популярны овощи, приготовленные на гриле, – вкусно, полезно и подходит для тех, кто следит за фигурой. Для приготовления таким способом подходят болгарский перец, баклажаны, кабачки, батат, томаты, цветная капуста, морковь и спаржа. Можно использовать их как гарнир, а можно нарезать и сделать вкусный салат.

Как готовить?

  1. Перед непосредственной готовкой подготовьте выбранные овощи – помойте, просушите, срежьте кожуру, цветную капусту разделите на соцветия. Готовить можно и на решетке, и на плоском блюде, предварительно застелив его бумагой для выпекания.
  2. Овощи нарежьте кольцами, выложите их на решетку (блюдо), кисточкой аккуратно смажьте растительным маслом и посыпьте специями (по желанию) и ставьте в микроволновку, выставив таймер на нужное количество минут. Время зависит от выбранных овощей, например, моркови и картофелю понадобится до двадцати минут, а томатам, баклажанам и кабачкам – всего пять-семь.

Готовые овощи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или в качестве вкусного и полезного гарнира.

Рыба должна присутствовать в нашем рационе, про ее полезность каждый из нас слышал с детства. Предлагаем приготовить в микроволновой печи вкусные стейки из карпа. Справиться с таким рецептом сможет и начинающий кулинар.

Для порции на двух человек вам понадобится:

  • Стейк карпа – 2 шт.;
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки (по одной на каждый стейк);
  • Соль и перед – по вкусу.

Как готовить?

  1. Рыбу промойте и обсушите.
  2. Натрите перцем и солью и полейте лимонным соком (если есть свободные полчаса, можно оставить стейки промариноваться).
  3. Переложите рыбу на решетку, поставьте ее в микроволновку и включите режим «Гриль/рыба» на двадцать минут.
  4. Готовые стейки выложите на тарелки и украсьте свежей зеленью, отварной картофель идеально подойдет к этому блюду в качестве гарнира.

Гриль можно использовать и в качестве дополнения к основному режиму готовки. Например, попробуйте сделать на ужин эту мясную запеканку.

Вам понадобится:

  • Клубни картофеля – 5 шт.;
  • Бараний фарш – 0,5 кг;
  • Вода – 3 ст. ложки;
  • Молоко – 2 ст. ложки;
  • Овсяные хлопья – 4 ст. ложки;
  • Говяжий бульон – 2/3 стакана;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Стебель сельдерея – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Цельнозерновая горчица – 1 ст. ложка;
  • Мелко нарезанный свежий розмарин – 2 ст. ложки;
  • Соль и перед – по вкусу.

Как готовить?

  1. Картофель нарежьте кубиками и сложите в миску, пригодную для использования в микроволновке, залейте водой и варите в СВЧ 8-10 минут.
  2. Сделайте пюре, добавьте в него молоко и горчицу, перемешайте.
  3. В отдельной емкости сварите в микроволновке нарезанные морковь и сельдерей (готовятся около 5 минут).
  4. Выложите к ним фарш, перемешайте и продолжайте готовить еще 2 минуты.
  5. Добавьте к фаршу розмарин, соль, перец и овсяные хлопья, залейте все бульоном и хорошо перемешайте.
  6. Накройте крышкой для СВЧ и продолжайте готовить двумя этапами по 10-12 минут. После выключения таймера каждый раз перемешивайте фарш.
  7. Выложите готовый фарш в блюдо для запекания, накройте его шапкой из картофельного пюре и поставьте в микроволновую печь, включив гриль, на 5 минут.
  8. Подавайте запеканку горячей.

Для детей можно сделать вкусный и полезный десерт из яблок и творога.

Вам понадобится:

  • Яблоки – 2 шт.;
  • Творог – 2 ст. ложки;
  • Сахар – 1 ст. ложка;
  • Манка – 1 ст. ложка;
  • Яйцо – 1 шт.

Как готовить?

  1. Две столовые ложки творога протрите через дуршлаг или сито.
  2. Смешайте с сахаром, манкой и взбитым яйцом.
  3. Получившейся смесью начините яблоки, у которых предварительно нужно вырезать сердцевину и часть мякоти.
  4. Запекайте около 7 минут на высокой мощности (обычно составляет 900-1000 Вт) в режиме гриля.

Используйте возможности своей микроволновой печи по максимуму и наслаждайтесь вкусными и разнообразными блюдами!