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Para garantizar un buen confort y calidad de aire en cocinas y restaurantes con sistemas de aire acondicionado comercial, es esencial considerar los siguientes factores:
- Sistemas de Volumen de Refrigerante Variable (VRV/VRF): Alta eficiencia y control de temperatura por zonas.
- Unidades tipo Cassette o Split de Alta Capacidad: Discretos y eficaces para áreas de comedor.
- Unidades Rooftop (Paquete): Ideales para grandes espacios y fácil instalación en techos.
- Aire Acondicionado por Conductos: Distribuye el aire de manera uniforme en todo el restaurante.
- Campanas extractoras industriales: Eliminan grasa, calor y humo de la cocina.
- Inyección de aire fresco: Evita la presión negativa y mejora la calidad del aire.
- Filtros de carbón activado y electrostáticos: Eliminan olores y partículas en suspensión.
- Mantener la temperatura entre 22-25°C en áreas de clientes y 18-22°C en cocinas.
- Deshumidificadores si la humedad es superior al 60% para evitar condensación y moho.
- Filtros HEPA o MERV 13+ para capturar partículas finas y contaminantes.
- Sistemas de purificación UV-C para eliminar bacterias y virus.
- Limpieza de filtros y serpentines al menos una vez al mes.
- Revisión de conductos y extractores para evitar acumulación de grasa.
- Programar mantenimiento profesional cada 6 meses.
Si necesitas una solución específica para un proyecto en particular, dime más detalles sobre el tamaño del espacio y el tipo de cocina.