Buenas prácticas de almacenamiento para conservar mejor tus alimentos

¿Tienes el hábito de guardar apresuradamente tus compras de alimentos en cualquier rincón visible de tu refrigerador? Antes de actuar sin pensar, aquí te traemos algunas buenas prácticas de almacenamiento que te ayudaran a conservar frescos tus alimentos para que los disfrutes por mucho más tiempo sin perder su calidad.

Puede que no todo el mundo ame las manzanas, pero casi todo el mundo está familiarizado con el dicho "una manzana al día mantiene al médico alejado." Sin embargo, ¿somos conscientes de la mejor manera de almacenarlas, especialmente sin causar detrimento a otras frutas? Lo primero que debes saber, es que las superficies de las manzanas liberan una sustancia que acelera la maduración de otras frutas. Por esta razón, colocar frutas junto a las manzanas, especialmente frutas más sensibles como peras, sandías, kiwis y ciruelas, puede hacer que se ablanden y se echen a perder antes de tiempo.

Otros consejos que te pueden ayudar a conservar mejor tus manzanas son: 

• Elige manzanas frescas: asegúrate de que las manzanas que vayas a guardar estén en buenas condiciones, sin golpes ni signos de deterioro.
• Lávalas y sécalas bien: antes de guardarlas, lava las manzanas con agua fría y sécalas completamente con una toalla limpia para evitar el crecimiento de moho.
• Usa bolsas perforadas: coloca las manzanas en bolsas de plástico perforadas o en bolsas de papel para permitir la circulación de aire y mantener la frescura.
• Mantén la temperatura adecuada: guarda las manzanas en el cajón de las frutas y verduras de la nevera, donde la temperatura es más constante y fresca.

Los plátanos son buenos por sí solos o como ingredientes útiles para una amplia variedad de aperitivos. Este versátil favorito del hogar se mantiene mejor a temperatura ambiente para una frescura óptima. De hecho, guardarlos dentro del refrigerador solo hará que maduren antes y, finalmente, se desmoronan en una textura indeseable. La mejor práctica de almacenamiento para los plátanos es colgarlos a  temperatura ambiente, idealmente en áreas sin luz y con baja humedad.

En caso de que utilices solo medio plátano y quieras guardar el restante, lo más recomendado es cubrir la parte expuesta del alimento, puede ser con papel film o papel de aluminio, ya que esto te ayudará a reducir la oxidación y evitar que se oscurezca rápidamente. Y lo puedes conservar en la nevera. 

El helado y los alimentos pre envasados, que deben mantenerse congelados, se almacenan mejor en los estantes del congelador interior. Dado que la puerta del congelador se expone con frecuencia a la temperatura ambiente, asegúrate de colocarlos en el estante dentro del congelador donde se mantiene más frío, en lugar de en la puerta del congelador.

Por otra parte, para conservar la comida que requiere estar congelada como las carnes, lo ideal es empaquetarla correctamente en bolsas herméticas o recipientes de plástico con tapa para evitar la formación de cristales y quemaduras por congelación. Como consejo adicional, puedes etiquetarlas con su nombre, así conservarás la calidad y será más fácil acceder a tus alimentos.