Veganské birjání

Obiloviny/ořechy

Mléčné výrobky / vejce

Bylinky/ochucovadla

Zelenina

Ingredience

POČET PORCÍ: 1–2

1 a 1/2 hrnku basmati rýže, 400 g vody, 2 hrnky nakrájené cibule, 1 rajče (nakrájené), 1 hrnek zeleniny – mrkev, fazolky, hrášek, brambory (nakrájené), 2 zelené chilli papričky (nakrájené), 1 lžička zázvorovo-česnekové pasty, 1 1/ lžičky sušené červené chilli papričky, 1 lžička sušeného koriandru, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžíce birjání masala, 1 skořice, 2 semínka kardamomu, 2 stroužky česneku, 2 malé bobkové listy, 1 lžička fenyklových semínek, svazek jemně nasekaných koriandrových listů a máty, 1 lžíce oleje, 2 lžíce ghí nebo přepuštěného másla, sůl podle chuti
(Hmotnostní rozsah: 1,0 kg, mísa vhodná do mikrovlnné trouby)

Automatické vaření

Asie: Použijte oblíbenou nabídku č. 8

1. Všechnu zeleninu a koření orestujte na trošce oleje v pánvi do světle hnědé barvy.
2. Povařenou zeleninovou směs dejte do velké, hluboké mísy vhodné do mikrovlnné trouby a přidejte rýži a vodu. Zakryjte potravinářskou fólií a propíchněte ji.
3. Mísu dejte do trouby. Zvolte nabídku a stiskněte Start. Během vaření alespoň dvakrát promíchejte.

Manuální vaření

1. Všechnu zeleninu a koření orestujte na trošce oleje v pánvi do světle hnědé barvy.
2. Povařenou zeleninovou směs dejte do velké, hluboké mísy vhodné do mikrovlnné trouby a přidejte rýži a vodu. Zakryjte potravinářskou fólií a propíchněte ji.
3. Mísu dejte do trouby. Vařte po dobu 8 minut na 1000 W.
*Během vaření alespoň dvakrát promíchejte.