Mars en 3 recettes au micro-ondes : entre hiver et printemps !

Pas tout à fait froid, mais pas tout à fait chaud non plus… À l’image de la météo de mars, on vous propose 3 recettes pas vraiment d’hiver mais pas d’été non plus !

Œuf cocotte épinards & feta
 

 Ingrédients :

Œuf - 4

Crème fraîche - 2 càs

Épinards (surgelés) - 120 g

Feta - 40 g

Tartine 2 tranches

Salade (Mélange) - 2 poignées

Recette :

1 : Décongelez les épinards selon les instructions du paquet au micro-ondes.

2 : Dans un bol, mélangez les épinards décongelés avec la crème fraîche, salez et poivrez.

3 : Beurrez ou huilez les ramequins individuels allant au micro-ondes. Déposez dans le fond des ramequins une cuillère à soupe du mélange crème-épinards.

4 : Cassez les œufs puis disposez-les chacun dans un ramequin par dessus le mélange crème-épinards. Salez et poivrez puis mettez à cuire 4-5min à 450 watts, selon la taille de vos ramequins.

5 : Faites toaster votre pain au grille-pain puis coupez-le en deux afin d'obtenir des mouillettes. 

6 : Une fois cuits, sortez les ramequins du four : le blanc ne doit plus être transparent.

7 : Émiettez la feta sur les œufs cocottes. Servez les ramequins avec le pain toasté et une salade assaisonnée selon vos goûts, c'est prêt !

Chips légères au micro-onde

Ingrédients :

Pommes de terre (quantité selon le nombre de chips souhaité)

Huile d'olive

Sel

Recette :

1. Lavez et séchez soigneusement les pommes de terre. Tranchez-les finement, idéalement à l'aide d'une mandoline pour obtenir une épaisseur uniforme.

2. Placez les tranches de pommes de terre sur une assiette recouverte de papier absorbant. Veillez à ne pas les superposer.

3. Badigeonnez légèrement les tranches de pommes de terre avec de l'huile d'olive et saupoudrez-les de sel.

4. Faites cuire au micro-ondes pendant environ 3 à 5 minutes, en surveillant régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes.

5. Une fois dorées et croustillantes, sortez-les du micro-ondes et laissez-les refroidir pour qu'elles deviennent encore plus croustillantes.

Ratatouilles au micro-ondes

Ingrédients :

1 aubergine

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

Huile d'olive

Herbes de Provence (thym, romarin)

Sel et poivre

Recette :

1. Préparation des légumes :
 Lavez tous les légumes. Coupez l'aubergine, la courgette, les poivrons et les tomates en dés de taille moyenne. Émincez l'oignon et l'ail finement.

2. Cuisson des légumes :
 Dans un grand plat adapté au micro-ondes, commencez par faire cuire l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive pendant 2 minutes à puissance maximale pour les ramollir.

3. Ajout des autres légumes :
 Ajoutez ensuite les dés d'aubergine, de courgette et de poivrons. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive, parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez bien.

4. Cuisson de la ratatouille :
 Couvrez le plat avec un couvercle ou du film plastique adapté au micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale pendant environ 15 minutes. Remuez à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme des légumes.

5. Ajout des tomates :
 Après 15 minutes, ajoutez les dés de tomates, remuez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires pour que les tomates rendent leur jus et s'intègrent bien à la ratatouille.

6. Vérification et repos :
 Vérifiez que tous les légumes sont tendres. Laissez reposer votre ratatouille quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent bien.