Sütőtökfűszeres-fahéjas tekercsek az LG NeoChef mikróval

Írta: Ju Schnee 22.01.2019

herbstliche-pumpkin-spice-zimtrollen-frisch-aus-dem-lg-neochef_key-visual_HU.jpg

Tökéletes szép desszertnek vagy akár villásreggelinek is: Sütőtökfűszeres, friss fahéjas tekercsek az LG NeoChef mikróval.

A Halloweent sokféleképpen lehet ünnepelni. Az ember vagy kényelmesen bekuckózik az otthonába, vagy csap egy nagy partit a barátaival, vagy egyszerűen csak lazul egy kicsit, és elnyújtja az ebédig a reggelit.

A sütőtökfűszeres-fahéjas tekercsek receperje igazán egyszerű, a tekercsek könnyen előkészíthetők, és az LG Neo Chef mikrohullámú sütővel egy pillanat alatt megsüthetők.

A sütőtök-fűszerkeverék az Egyesült Államokból ered. Az amerikai konyhákban édes és sós ételekhez egyaránt használják. A klasszikus sütőtökfűszeres étel a hagyományos sütőtökös pite, amelyet gyakran Hálaadáskor készítenek el. De használható levesekben és italokban is – sőt még lattéban is: a híres fűszeres-sütőtökös lattéban.

Pecans, maple syrup, flour and butter on the table ready to create pumpkin spiced cinnamon rolls in the LG NeoChef Countertop Microwave Oven

The ingredients for pumpkin spiced cinnamon rolls, which can be baked in the LG NeoChef Countertop Microwave Ovens

Pumpkin spice is poured into the butter to create pumpkin spiced cinnamon rolls in the LG NeoChef Countertop Microwave Oven

Már hazánkban is lehet kapni egyes hipermarketben ezt a fűszerkeveréket, de otthon is könnyen elkészíthető! Másra sincs hozzá szüksége, mint egy kis fahéjra, szerecsendióra, gyömbérre és szegfűborsra.

Ezzel a fűszerkeverékkel nem lehet tévedni.

Pumpkin spiced cinnamon rolls sit ready to be baked in the LG NeoChef Countertop Microwave Oven

The dough is rolled flat to create pumpkin spiced cinnamon rolls in the NeoChef Countertop Microwave Oven

Pecans are sprinkled on pumpkin spiced cinnamon rolls, as they get ready to be baked in the NeoChef Countertop Microwave Oven

Dough is ready to be baked in the NeoChef Countertop Microwave Oven

The dough is prepared to be baked in the NeoChef Countertop Microwave Oven

A recept nem csak vegán, hanem egyszerre több embernek is megfelelő. Úgyhogy akár csak egy jó kis összebújós villásreggelit szeretne a szerelmével, vagy egy nagy baráti összejövetelre készítene valamit, a recept mindkettőhöz tökéletesen megfelel. Ezzel a recepttel körülbelül 10–12 fahéjas tekercs süthető meg az LG NeoChef mikróval.

Így kell elkészíteni:

NeoChef^TM recept

Őszi sütőtökfűszeres-fahéjas tekercsek

Összetevők

Tészta:

- 500 g liszt
- 15 g száraz élesztő
- 1/4 l szójatej
- 70 g kristálycukor
- 120 g vegán vaj
- Egy csipetnyi vaníliafűszer vagy ½ vaníliarúd
- Egy csipetnyi só
- Vegán vaj a sütőformához

Töltelék:

- 3 evőkanál vegán vaj
- 1 evőkanál fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt szegfűbors
- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ½ teáskanál őrölt gyömbér
- ½ teáskanál őrölt kardamom
- 100 ml juharszirup
- 1 marék pekándió
- 100 g kristálycukor

Elkészítés:

1. Tegye az összes összetevőt (liszt, élesztő, cukor, só és a vaníliarúd) egy tálba, majd alaposan keverje össze őket. Olvassza fel a vajat 30 másodperc alatt a NeoChef mikró gyorsfunkciójával, majd keverje össze a tejjel. Ezután öntse egybe az összes összetevőt, és keverje őket jól össze.

2. Dagassza meg a tésztát, amíg lággyá nem válik, majd fedje le, és tegye egy órára egy meleg helyre.

3. Ezalatt készítse el a sütőtökfűszeres vajat. Melegítse fel a 3 evőkanál vajat a NeoChefben, majd keverje össze a fahéjjal, a szerecsendióval, a szegfűszeggel, a gyömbérrel, a kardamommal, a szegfűborssal és a juharsziruppal, amíg ragacsos masszát nem kap.

4. Nyújtsa ki a tésztát egy enyhén belisztezett felületen nagy négyszögletes alakra, körülbelül fél centiméter vastagra. Kenje meg a kinyújtott tésztát a sütőtökfűszeres vajjal. Durván törje össze a pekándiót, és szórja a kristálycukorral együtt a töltelékre.

5. Csavarja össze a tésztát, és vágja 5 cm széles tésztadarabokra. Tegye a tésztadarabokat a vágott felületükkel felfelé a sütőformába. Kelessze újra a tésztát egy meleg helyen körülbelül 15 percig.

6. Ezután kapcsolja az LG NeoChef mikrohullámú sütőt 200 °C-ra recirkulációs módban, és süsse a fahéjas tekercseket körülbelül 20–30 percig. Hagyja őket lehűlni, és tetszés szerint tálalja juharsziruppal.

Tipp: A megsütött fahéjas tekercsek le is fagyaszthatók, és a következő villásreggelinél az LG NeoChefben 70–100 ° C-on megsüthetők.

Life's good!