Miért olvad fel a jégkrém a fagyasztóban?
Jelenség
A jégkrém felolvad a fagyasztóban.
Ok
1. A tej fagyáspontja -0.525 ℃ és -0.565 ℃ között van.
2. A jégkrém sót és cukrot is tartalmaz, ezek okozzák a fagyáspontcsökkenését.
Megoldás
1. A tejet tartalmazó, magas zsír tartalmú ételeket érdemes legalább -20℃-os hőmérsékleten tárolni.
2. A fagylaltot a légbeömlő nyílás közelében, a belső (hátsó) részben érdemes elhelyezni.
[Hova helyezzük a jégkrémet]