Splendido splendente: come pulire il frigorifero

Sarebbe immaginabile un mondo senza frigoriferi? Questi apparecchi essenziali si sono enormemente evoluti nel corso della loro storia, diventando, dopo un timido inizio, un accessorio indispensabile della cucina moderna. Oggi utilizziamo i frigoriferi non solo per conservare i cibi, ma anche per avere alimenti sicuri e mantenere il nostro stile di vita in modo economico.

I frigoriferi non servono solo per conservare il cibo: sono, infatti, fondamentali per la sicurezza alimentare e la gestione economica delle nostre case. Tenendo sotto controllo la temperatura dei cibi e lontani i batteri, il frigo garantisce la freschezza degli alimenti fino alla data di scadenza, evitando gli sprechi e i problemi di salute dovuti ai cibi avariati. Tutto ciò è fondamentale sia per la salute che per le nostre tasche, poiché gli sprechi alimentari comportano maggiori spese.

La corretta conservazione degli alimenti contribuisce a preservare il sapore, i profumi e la consistenza degli alimenti. Il cibo avariato non solo perde il proprio valore nutritivo, ma può anche presentare un sapore, un odore o una consistenza sgradevole, risultando poco appetibile e non sicuro. Pertanto la corretta conservazione degli alimenti è fondamentale e ci permette di gustare al meglio i nostri pasti e di evitare problemi di salute.

L’invenzione del frigorifero domestico così come lo conosciamo oggi risale alla fine dell’Ottocento. Il percorso che va dall’origine della refrigerazione artificiale al primo frigo elettrico casalingo è stato lungo e segnato da continue innovazioni. La prima risale al 1748, quando il fisico William Cullen presenta per la prima volta un metodo di refrigerazione artificiale. Bisogna tuttavia attendere fino al 1834 per assistere alla prima realizzazione pratica di una macchina refrigerante, creata da Jacob Perkins usando l’etere in un ciclo di compressione del vapore.

Il 1913 può essere indicato come l’anno di nascita del frigorifero domestico, creato da Fred Wolf con un gruppo di refrigerazione appoggiato su una ghiacciaia. La produzione di massa ha inizio nel 1918 con l’introduzione del compressore autonomo da parte di William Durant, che segna l’inizio della diffusione di questo apparecchio nelle nostre case. La nascita del freon alla fine degli anni Venti rende i frigoriferi più sicuri ed economici, cambiando radicalmente le abitudini di conservazione degli alimenti della popolazione fino a portare alla scomparsa della ghiacciaia.

Prima dell’avvento degli apparecchi moderni, i nostri nonni utilizzavano metodi di raffreddamento naturali e varie tecniche di conservazione per preservare la freschezza degli alimenti. I cibi venivano conservati sotto la neve o il ghiaccio, nei laghi e nei fiumi o, in alternativa, tramite metodi come la conservazione nell’aceto, la fermentazione, la salatura, la dolcificazione e la disidratazione. Nonostante questi metodi fossero più o meno efficaci, spesso ne alteravano il sapore e la consistenza, e naturalmente non erano paragonabili ai frigoriferi moderni in termini di affidabilità.

Nel 1913 viene inventata la prima unità di refrigerazione ad aria per uso domestico, composta da un apparecchio refrigerante adagiato su una ghiacciaia. La produzione di massa dei frigoriferi domestici, iniziata nel 1918, li rende più accessibili al grande pubblico, dando il via a una diffusione capillare nelle nostre case.

Nel 1927 la General Electric (GE) rivoluziona il mercato con l’introduzione del primo sistema refrigerante a chiusura ermetica alla portata di tutti. I primi apparecchi impiegavano come refrigerante dei gas tossici, la cui fuoriuscita ha causato innumerevoli incidenti mortali. Nel 1928 Thomas Midgley Jr. e Charles Kettering sviluppano il freon, un refrigerante più sicuro che a partire dal 1929 sostituirà i gas tossici. Questo importante passo in avanti rende i frigoriferi più sicuri e affidabili.

Nel corso degli anni Trenta gli industriali cominciano a sostituire il biossido di zolfo con un altro refrigerante, il freon 12. Questo decennio vede anche l’introduzione degli scomparti freezer isolati per i cubetti del ghiaccio, offrendo ai consumatori una praticità ancora maggiore.

Nel 1947 Amana introduce il primo modello di frigorifero combinato, a cui segue il side-by-side (americano) nel 1949. Queste innovazioni cominciano a diversificare il mercato offrendo ai consumatori la possibilità di accedere più facilmente agli alimenti più usati.

Nel 1965 LG fa il suo ingresso nel mercato degli elettrodomestici con il suo primo frigorifero. Questo decennio sarà ricordato anche per l’introduzione del primo apparecchio Frigidaire con erogatore automatico del ghiaccio, che consente al consumatore di prendere il ghiaccio direttamente dallo sportello del freezer senza doverlo aprire. Negli anni Sessanta impazzano anche i modelli della Smeg in stile vintage, caratterizzati da bordi e curve sinuose.

Negli anni Settanta assistiamo alla forte diffusione dei mini-frigo compatti e a una maggiore attenzione verso l’efficienza energetica. Diversi Paesi di tutto il mondo introducono nuove norme che portano alla creazione di frigoriferi ed elettrodomestici ad efficienza energetica, riducendo il consumo energetico e l’impatto ambientale.

Nel 1987 Amana introduce il primo frigo con dispenser di acqua integrato, per offrire ai consumatori un apparecchio ancora più pratico. Questa innovazione dà il via all’aggiunta di funzioni sempre nuove sugli elettrodomestici della cucina, aumentandone l’utilità e l’attrattiva.

Gli anni Novanta li ricorderemo per la diffusione dei frigoriferi French Door, caratterizzati da un vano frigorifero a due porte nella zona superiore e da un congelatore con cassetti nella parte inferiore. Questi modelli sono soliti presentare una superficie in acciaio inox, per dare un tocco di eleganza e modernità alla cucina. Inoltre negli anni Novanta, più precisamente nel 1992, viene lanciato il programma ENERGY STAR dalla U.S. Environmental Protection Agency per la promozione degli elettrodomestici e delle abitazioni ad efficienza energetica.

Il nuovo millennio ci regala la nascita dei frigoriferi smart con interfaccia touchscreen e connettività internet. LG lancia uno dei primi modelli smart nel giugno del 2000, l’Internet Digital DIOS, del valore di oltre 20.000 $. In questo periodo si affermano anche i modelli a quattro porte, con spazi più flessibili e una migliore gestione dei vani. LG prosegue lungo la strada dell’innovazione con frigoriferi altamente tecnologici, grazie all’introduzione di funzioni come i sistemi DoorCooling+™ e LINEARCooling™ per conservare la freschezza degli alimenti più a lungo.

Nel 2014 vengono varate nuove norme di efficientamento energetico, con una riduzione dei consumi pari al 20-25% per gran parte dei frigoriferi. In tal modo questi elettrodomestici sono diventati più efficienti non solo dal punto di vista energetico, ma anche degli spazi e della funzionalità.

In questi anni gli sforzi sono concentrati sulla sostenibilità e sulla precisione nel controllo delle temperature. Grazie al FRESHConverter di LG, gli utenti possono controllare la temperatura esatta per conservare in condizioni ottimali carne, pesce e verdure, riducendo gli sprechi. I frigoriferi combinati di LG, dotati di sistema LINEAR Cooling per ridurre le variazioni di temperatura, offrono una soluzione di refrigerazione pratica ed elegante.

I frigoriferi InstaView di LG presentano un pannello in vetro colorato che si illumina per poter guardare all’interno del frigo senza doverlo aprire. Questa innovazione contribuisce a ridurre la dispersione di aria fredda e a mantenere la freschezza degli alimenti più a lungo. Con oltre 10 modelli disponibili, LG offre un ampio assortimento di taglie, volumi e prezzi per andare incontro alle diverse esigenze.

I modelli side-by-side, generalmente noti come frigoriferi in stile americano, sono ancora oggi molto apprezzati. Presentano due porte adiacenti, con uno scomparto freezer più stretto e un vano frigorifero più grande. I frigoriferi LG in stile americano sono dotati di funzioni avanzate come InstaView e DoorCooling+™ ,che aiutano a mantenere l’equilibrio della temperatura e a raffreddare gli alimenti più rapidamente rispetto ai sistemi convenzionali, garantendo una conservazione ottimale dei cibi.

I frigoriferi moderni danno la priorità all’estetica oltre che alla funzionalità. LG propone modelli personalizzabili che si integrano perfettamente allo stile di arredamento della cucina, con finiture come l’acciaio inox e pannelli personalizzabili. Per chi desidera un frigorifero ad incasso su misura, i modelli con porta piatta e cerniere nascoste rappresentano una soluzione elegante e di stile.

La cantinetta vino è un elettrodomestico studiato per mantenere nel giusto intervallo i livelli di umidità e la temperatura necessari per conservare e fare invecchiare il vino. Diversamente dai frigoriferi standard, in cui non di rado si verificano variazioni di temperatura in grado di compromettere il delicato equilibrio di un vino pregiato, le cantinette offrono un ambiente stabile che permette a ogni bottiglia di raggiungere il suo pieno potenziale. 

La cantinetta vino LG vanta tecnologie avanzate per mantenere le tue bottiglie in condizioni ottimali, ed è suddivisa in zone con diverse temperature in modo da conservare le diverse tipologie di vino alla loro temperatura ideale. 

Questi frigoriferi presentano anche porte in vetro resistente ai raggi UV per proteggere il vino dalle esposizioni nocive alla luce, nonché sistemi di controllo delle vibrazioni per prevenire interferenze che possono danneggiare il processo di invecchiamento. Che tu sia un semplice amante dei vini o un raffinato intenditore, le cantinette vino LG ti permettono di conservare i tuoi vini a regola d’arte, pronti per essere degustati in qualunque momento.

Il viaggio iniziato con le vecchie ghiacciaie fino ai frigoriferi smart odierni testimonia gli incredibili progressi compiuti dalla tecnologia. Agli albori del XX secolo le innovazioni hanno posto le basi per i frigoriferi efficienti e specializzati che possiamo vantare oggi. Questi apparecchi sono passati dall’essere dei semplici vani per la conservazione degli alimenti al cuore pulsante della cucina, evolvendosi grazie ai progressi tecnologici e in base ai gusti dei consumatori.

LG si riconferma pioniera nell’innovazione dei frigoriferi. I suoi elettrodomestici non solo sono efficienti, ma incarnano lo stile e il bisogno di praticità moderni. L’obiettivo che ci siamo prefissati è quello di semplificare la vita della gente attraverso i nostri apparecchi innovativi. Sfoglia i nostri ultimi modelli di frigorifero e scopri in che modo LG continua a innovare e ridefinire la cucina moderna.

È impossibile pensare a un mondo senza frigorifero, per tanti cuore pulsante della casa. Fortunatamente, non dovremo farlo mai.