В преддверии праздников важно продумать, как сохранить свежесть приготовленных блюд. Заморозка — отличный способ продлить срок годности продуктов и сэкономить время на готовке. В этой статье мы расскажем, как правильно подготовить продукты к заморозке, выбрать подходящие упаковочные материалы и организовать морозильную камеру.

Подготовка продуктов к заморозке

Предварительная обработка продуктов
Некоторые продукты требуют подготовки перед заморозкой:

Овощи: рекомендуется бланшировать (коротко обдать кипятком), чтобы сохранить их вкус, текстуру и цвет.

Фрукты: при необходимости удалить косточки или нарезать ломтиками. Для ягод можно использовать метод «шоковой заморозки», выложив их в один слой на поднос.

Мясо и рыба: нарезать порционными кусками и обсушить.

Нарезка и упаковка

Для удобства использования: нарежьте продукты на порции, чтобы легко доставать нужное количество.

Упаковка: используйте пакеты с застёжкой, вакуумные упаковки или герметичные контейнеры. Обязательно удалите воздух из пакета, чтобы избежать образования инея и ожогов от заморозки.

Метки на упаковке
Подпишите дату заморозки и название продукта — это поможет соблюдать сроки хранения.

Температурный режим и условия хранения в морозильной камере

Рекомендации по размещению

Распределите продукты равномерно, чтобы обеспечить циркуляцию холодного воздуха.

Замораживайте свежие продукты небольшими порциями, чтобы не перегружать морозильную камеру.

Температурный режим
Оптимальная температура для заморозки — -18 °C и ниже. В современных холодильниках, таких как LG GC-Q22FTBKL, предусмотрены режимы глубокого замораживания, которые быстро охлаждают продукты, сохраняя их свежесть.

Сроки хранения различных продуктов

Мясо и птица:

Сырое мясо: до 6–12 месяцев.

Фарш: до 3 месяцев.

Готовые блюда из мяса: до 2–3 месяцев.

Рыба и морепродукты:

Сырая рыба: до 3–6 месяцев.

Копчёная или солёная рыба: до 2 месяцев.

Овощи и фрукты:

Овощи (после бланширования): до 8–12 месяцев.

Фрукты: до 6–8 месяцев.

Готовые блюда:

Супы и рагу: до 3 месяцев.

Выпечка: до 6 месяцев.

Что лучше не замораживать:

Продукты с высоким содержанием воды (салаты, огурцы).

Йогурт, сметана, мягкие сыры (могут изменить текстуру).

Варёные яйца (становятся резиновыми).

Советы по организации морозильной камеры

Используйте разделители
Разделите пространство по категориям: мясо, рыба, овощи, готовые блюда. Это упростит поиск продуктов.

Часто используемые продукты — на виду
Расположите чаще используемые продукты ближе к дверце или верхней части.

Периодическая проверка
Раз в 1–2 месяца проверяйте морозильник, чтобы убедиться, что продукты не превышают сроки хранения.

Холодильники LG для оптимального хранения

Современные холодильники LG, такие как LG GC-Q22FTBKL, оснащены технологиями, которые помогают сохранить продукты максимально свежими:

Total No Frost: предотвращает образование инея, упрощая уход за камерой.

Smart Inverter: инверторный компрессор оптимизирует энергопотребление и снижает уровень шума.

LG ThinQ: управляйте температурными режимами, включайте и выключайте функцию экспресс-заморозки, и запускайте систему умной диагностики напрямую с мобильного телефона.

Благодаря таким функциям вы можете быть уверены, что ваши запасы будут храниться в отличном состоянии.

Замораживание продуктов — отличный способ сохранить излишки еды. Подготовьте продукты, правильно их упакуйте, следите за сроками хранения, а современные технологии холодильников LG обеспечат удобство и эффективность в использовании морозильной камеры. Берегите своё время и наслаждайтесь вкусными блюдами, сохранив их свежесть!

Приобрести новый холодильник Вы можете прямо сейчас в интернет-магазине LG. Cтав участником клуба LG, Вы также получите целый ряд бонусов, включая Приветственный купон на скидку 5%, постоянную скидку 2%, а также бесплатную доставку всей техники и установку^[1] некоторых моделей. Доступны опции покупок с оплатой как картами, Kaspi QR и Apple Pay, так и в рассрочку до 24 месяцев без переплаты, а также оплата наличными при получении товара.

[1]Узнать, доступна ли бесплатная установка для вашего вида техники и получить более подробную информацию можно в разделе “Часто задаваемые вопросы” на сайте интернет-магазина LG.kz.