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Para garantizar un buen confort y calidad de aire en cocinas y restaurantes con sistemas de aire acondicionado comercial, es esencial considerar los siguientes factores:

Soluciones LG HVAC para Restaurantes y cocinas

03/20/2025

 

Para garantizar un buen confort y calidad de aire en cocinas y restaurantes con sistemas de aire acondicionado comercial, es esencial considerar los siguientes factores:

 

1. Tipos de Sistemas de Aire Acondicionado Recomendados

 

  • Sistemas de Volumen de Refrigerante Variable (VRV/VRF): Alta eficiencia y control de temperatura por zonas.

Unidades tipo Cassette o Split de Alta Capacidad: Discretos y eficaces para áreas de comedor.

  • Unidades tipo Cassette o Split de Alta Capacidad: Discretos y eficaces para áreas de comedor.

Unidades Rooftop (Paquete): Ideales para grandes espacios y fácil instalación en techos.

 

 
  • Unidades Rooftop (Paquete): Ideales para grandes espacios y fácil instalación en techos.

Aire Acondicionado por Conductos: Distribuye el aire de manera uniforme en todo el restaurante.

 
  • Aire Acondicionado por Conductos: Distribuye el aire de manera uniforme en todo el restaurante.

Aire Acondicionado por Conductos: Distribuye el aire de manera uniforme en todo el restaurante.

2. Ventilación Adecuada y Extracción de Aire

  • Campanas extractoras industriales: Eliminan grasa, calor y humo de la cocina.
  • Inyección de aire fresco: Evita la presión negativa y mejora la calidad del aire.

Filtros de carbón activado y electrostáticos: Eliminan olores y partículas en suspensión.

 

  • Filtros de carbón activado y electrostáticos: Eliminan olores y partículas en suspensión.

3. Control de Humedad y Temperatura

  • Mantener la temperatura entre 22-25°C en áreas de clientes y 18-22°C en cocinas.
  • Deshumidificadores si la humedad es superior al 60% para evitar condensación y moho.

4. Filtración y Calidad del Aire Interior

  • Filtros HEPA o MERV 13+ para capturar partículas finas y contaminantes.
  • Sistemas de purificación UV-C para eliminar bacterias y virus.

5. Mantenimiento Preventivo

  • Limpieza de filtros y serpentines al menos una vez al mes.
  • Revisión de conductos y extractores para evitar acumulación de grasa.
  • Programar mantenimiento profesional cada 6 meses.

Si necesitas una solución específica para un proyecto en particular, dime más detalles sobre el tamaño del espacio y el tipo de cocina.

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