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POLLO A LA BRASA EN CASA: RECETA PARA DISFRUTAR EN FIESTAS PATRIAS
El pollo a la brasa es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana, y qué mejor que celebrar las Fiestas Patrias preparando esta comida que agrada a muchos peruanos, desde la comodidad del hogar. Para ello, la división de línea blanca de LG explica a detalle lo que se debe tener en cuenta para su preparación:
- 1 pollo de 1.4 kg, eviscerado
- 1 cdta. comino
- 1 cdta. pimienta negra molida
- 1 cda. mostaza
- 115 ml de cerveza negra
- 2 cdas. vinagre rojo
- 2 cdas. sillao
- 1 cda. ají panca molido
- 1 cda. ajo molido
- Sal
- En un recipiente, mezclar el comino, la pimienta negra y una cucharada de sal.
- En otro recipiente, mezclar la mostaza, la cerveza negra, el vinagre, el sillao, el ají panca y el ajo.
- Incorporar la primera mezcla.
- Colocar el pollo en una asadera alta y bañarlo con la preparación anterior.
- Llevar la asadera al refrigerador durante 12 horas, dándole vueltas al pollo de vez en cuando para que cada lado se bañe en el jugo de maceración.
- Luego del tiempo indicado, llevar al horno precalentado a 220 °C entre 45 y 50 minutos, aproximadamente.
- El último paso es retirar el pollo y cortarlo en cuatro partes para disfrutarlo con la familia. Cabe señalar que este puede ser acompañado con ensalada, papas fritas, papas horneadas, cremas y ají casero el cual se puede preparar con ají amarillo, ajo molido, sal, pimienta, comino, una pizca de huacatay, chorro de vinagre y aceite.
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LG Electronics Inc. es un innovador global en tecnología y fabricación con operaciones en más de 100 ubicaciones y una fuerza laboral de más de 70,000 colaboradores en todo el mundo. Con ventas globales en 2018 de USD $54.4 billones, LG está compuesta por cinco compañías: Home Appliance & Air Solution, Home Entertainment, Mobile Communications, Vehicle Component Solutions y Business Solutions. LG es un productor líder mundial de televisores, refrigeradoras, acondicionadores de aire, lavadoras y dispositivos móviles, incluidos los productos premium de LG SIGNATURE y los productos LG ThinQ con inteligencia artificial. www.LGnewsroom.com.
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