We use cookies, including cookies from third parties, to enhance your user experience and the effectiveness of our marketing activities. These cookies are performance, analytics and advertising cookies, please see our Privacy and Cookie policy for further information. If you agree to all of our cookies select “Accept all” or select “Cookie Settings” to see which cookies we use and choose which ones you would like to accept.
Tudo sobre agricultura biológica
Uma alimentação mais saudável e amiga do ambiente? É possível com agricultura biológica. Conheça em maior detalhe esta prática, descubra quais os seus princípios, as vantagens, como fazer a sua própria horta em casa e muito mais.
O que é agricultura biológica?
A agricultura biológica é uma prática agrícola que surgiu como uma alternativa à industrialização, a partir dos anos 1920, e é reconhecida internacionalmente pela sua qualidade.
É um compromisso com a saúde do planeta e das gerações futuras baseado em técnicas naturais e sustentáveis que eliminam o uso de produtos químicos sintéticos, pesticidas e fertilizantes artificiais. Em alternativa, os agricultores que seguem este método optam por práticas como compostagem, rotação de culturas e controlo biológico de pragas para manter a fertilidade do solo e proteger a biodiversidade.
Princípios da agricultura biológica
Esta prática tem como princípios fundamentais:
- Respeitar os ciclos da natureza;
- Preservar e respeitar as características dos solos;
- Contribuir para o aumento da biodiversidade;
- Produzir produtos agrícolas e bens alimentares de elevada qualidade;
- Restringir a utilização de produtos químicos;
- Produzir em sintonia com o nível de procura;
- Recorrer à utilização de substâncias e processos naturais.
Vantagens da agricultura biológica
A procura por fruta e hortícolas provenientes da agricultura biológica é cada vez maior. Quando comparada com os métodos convencionais, este tipo de cultivo tem inúmeras vantagens. Eis algumas:
Saúde e qualidade dos alimentos
A produção livre de pesticidas, herbicidas e fertilizantes artificiais reduz a exposição a produtos nocivos para a saúde. Para além de ser uma opção mais segura, é também mais saborosa e nutritiva.
Proteção do meio ambiente
A agricultura biológica evita o uso de produtos químicos sintéticos, o que promove a fertilização dos solos e a proteção de ecossistemas locais e da biodiversidade. Além de que reduz a poluição do solo e da água. Por sua vez, a rotação de culturas e o controlo biológico de pragas também contribuem para a preservação do solo e mitigação da erosão. Como fertilizante natural, os agricultores utilizam plantas que retêm azoto, uma técnica designada adubação verde.
Bem-estar animal
Com padrões rigorosos para o tratamento de animais, incluindo acesso a áreas ao ar livre e proibição de antibióticos e hormonas de crescimento, a agricultura biológica promove o bem-estar animal em todo o processo.
Agricultura biológica: como começar?
Gostaria de ter a sua própria horta biológica em casa? Tome nota destas dicas:
- Escolha um local apropriado. De preferência exposto a sol direto durante, pelo menos, quatro horas por dia e protegido de vento e geadas.
- Prepare o solo. Remova a vegetação indesejada e adicione composto orgânico para promover o crescimento saudável das plantas.
- Escolha plantas que se adaptem ao ambiente e espaço disponível. Por exemplo, para áreas limitadas pode plantar alfaces, espinafres e ervas aromáticas.
- Semeie ou plante as culturas. Siga cuidadosamente as instruções de cuidado específicas de cada planta, como as condições de rega e nutrientes necessários para o seu crescimento saudável.
- Evite produtos químicos nocivos. Regue as plantas com cuidado, monitorize e controle pragas de forma natural com o cultivo de culturas companheiras, em que diferentes tipos de plantas são cultivadas próximas umas das outras.
- Utilize adubos biológicos para fertilizar o solo e mantenha a horta limpa e organizada.
Com dedicação e paciência, em breve poderá colher hortícolas nutritivos e muito saborosos.
Como obter o certificado de agricultura biológica?
Em Portugal, para obter certificação em Agricultura biológica é necessário passar por um processo conduzido por 11 organismos de controlo privados acreditados pelo Instituto Português da Acreditação e da Certificação (IPAC).
Este processo segue um regulamento específico europeu e uma norma nacional que orienta as práticas de todo o processo, desde os agricultores aos pontos de venda. Os agricultores devem manter um controlo rigoroso sobre as suas práticas desde o início da produção, registar todos os detalhes e sujeitarem-se a visitas de fiscalização.
Nos pontos de venda, os produtos embalados são identificados com o logótipo da Agricultura Biológica e um código da entidade responsável pela certificação. Não confunda produtos locais com produtos biológicos. Na dúvida, peça o certificado, especialmente em produtos a granel, ou verifique o rótulo dos produtos embalados para garantir a sua autenticidade.
Criar o hábito de consumir alimentos de agricultura biológica promove uma produção mais amiga do ambiente e dos animais, e que respeita os ritmos naturais do planeta e oferece mais saúde para todos.
Life's Good!