Como fazer bolas de gelo para coquetéis com uma imagem perfeita

• Descubra a principal razão pela qual as bolas de gelo são superiores aos cubos de gelo
• Aprenda alguns métodos comuns para criar bolas de gelo em casa
• Utilize esta dica infalível para criar uma bola de gelo cristalina
• Decida se deve investir numa máquina de fazer cubos de gelo esféricos

Chame a atenção num jantar ou impressione os seus amigos fazendo bebidas prontas para tirar fotos. Há um truque que pode melhorar qualquer bebida: criar uma bola de gelo que derreta lentamente. Apresentada em bares de coquetéis no mundo inteiro, esta esfera impressionante garantirá que as suas bebidas sejam dignas do Instagram.

Esqueça os cubos! Tudo se resume a bolas de gelo

Pode achar que as bolas de gelo foram popularizadas só pela sua estética agradável. Sejamos sinceros, uma esfera perfeitamente redonda num copo estiloso chama definitivamente a atenção. Mas, na verdade, existe uma razão comprovada pela qual os melhores cubos de gelo não são cubos.

As bolas de gelo duram mais porque, em comparação com o design clássico em cubos, têm menos área de superfície. Isto significa que os cubos de gelo derretem muito mais depressa, visto terem mais contacto com o líquido ao redor.

Quatro formas de dominar a bola de gelo

Se desejar fazer as suas próprias bolas de gelo, eis quatro métodos comuns que pode experimentar:

1. Use um molde de bola de gelo especial

Uma solução simples que funciona da mesma forma que uma bandeja de cubos de gelo, geralmente consistem de dois moldes que se podem encher com água para criar bolas de gelo. Os moldes individuais estão disponíveis, mas encontrará facilmente bandejas que podem fazer mais de seis bolas de gelo de cada vez.

Há numerosos moldes disponíveis, mas tenha cuidado para prestar atenção ao tamanho da esfera. As minibolas de gelo podem parecer engraçadas, mas podem derreter tão depressa como os cubos de gelo. As bolas de duas polegadas são tidas como as mais eficazes quando se trata de diluição lenta. 

2. Crie bolas de gelo rapidamente com uma prensa de metal 

Os verdadeiros amantes de coquetéis terão uma batedeira, um macerador e uma medida para bebidas espirituosas. Mas só os que quiserem realmente exibir-se investirão numa prensa de bolas de gelo.

Muitas vezes feitos de alumínio, esses moldes de metal elegantes quebram um grande bloco de gelo para formar uma esfera impecável. Requerendo apenas um pouco de força e um grande stock de blocos de gelo, essas prensas podem fazer um grande volume de bolas de gelo e são excelentes se estiver a oferecer um coquetel.

3. Faça bolas de gelo facilmente com formas de balão 

Este método exige um pouco de prática e não fará uma esfera perfeita. Mas as formas de balão são o modo mais acessível de inventar uma bebida que pertença às redes sociais.

Basta pegar num balão, enchê-lo com água, atá-lo e colocá-lo no congelador durante a noite. Não só criará uma forma de lágrima gira, mas também poderá ajustar o tamanho do balão cheio de água para se adequar a qualquer um dos seus copos.

4. Consiga sempre uma esfera impecável com uma máquina de bolas de gelo automática

A solução mais rápida é investir numa máquina de bolas de gelo automática, que prepare esferas redondas simetricamente com o toque de um botão. Pode comprar uma máquina de bolas de gelo autónoma que fique na sua bancada, mas o seu frigorífico pode fazer o trabalho duro para si.

Com um Frigorífico InstaView® da LG com Craft Ice maker, a funcionalidade Craft Ice cria de forma automática bolas de gelo à disposição. Graças à forma como a água é comprimida no processo de congelamento, as bolas Craft Ice duram 15% mais do que os cubos de gelo.¹ Isto quer dizer que não é necessária preparação alguma para produzir gelo transparente e de derretimento lento para ter bebidas visualmente apelativas em qualquer momento do dia. 

Bónus: criar bolas de gelo cristalinas com congelamento direcional

Para conseguir uma bola de gelo perfeitamente transparente, deve usar o método de congelamento direcional. Isto exige que utilize um molde de bola de gelo, uma batedeira de coquetéis e um refrigerador menor que possa caber dentro de um congelador.

1. A primeira tarefa é encher o refrigerador com água, deixando alguns centímetros em cima para o gelo se expandir.
2. Depois, encha uma batedeira até acima com água.
3. Em seguida, encha um molde de bola de gelo até à borda e feche-o.
4. Vire o molde de cabeça para baixo e ponha-o em cima da batedeira dentro do refrigerador.
5. Quando congelado, retire a batedeira e o molde do bloco de gelo no refrigerador.
6. Por último, lasque o cilindro de gelo debaixo da batedeira e, depois, admire a sua bola de gelo cristalina. 

Pode parecer um trabalho duro, mas vale a pena se precisar de uma forma acessível de fazer bolas de gelo transparentes em casa.

Máquinas de cubos de gelo esféricos: os prós e contras

Se gosta de ter os mais recentes utensílios de cozinha, existem máquinas individuais que podem produzir bolas de gelo perfeitas. Embora estes tendam a ser extremamente elegantes e tenham a capacidade de fazer várias esferas pressionando um botão, existem algumas desvantagens.

Normalmente, podem ser caros, volumosos e ineficazes—visto que precisa de esperar que a água congele separadamente. Em vez de comprar uma máquina de gelo autónoma, pode optar por um novo frigorífico com uma máquina de fazer bolas de gelo automática embutida na sua próxima modernização.

Não importa se é conhecedor de coquetéis ou deseja, simplesmente, deslumbrar os amigos com as suas criações ultraestilosas, as bolas de gelo são uma forma excelente de melhorar a aparência e o sabor de qualquer bebida.

Life's Good!