Dia Mundial da Alimentação! 3 receitas saudáveis e saborosas

O Dia Mundial da Alimentação recorda-nos a importância de uma alimentação equilibrada e nutritiva. Para nós, esta alimentação também é repleta de sabor e, na sua maior parte das vezes, é uma alimentação feita por pratos fáceis e práticos de confecionar.

Prova disso, são estas 3 receitas que lhe sugerimos para preparar no Dia Mundial da Alimentação.

1# O dia começa melhor com Muffins de banana, courgette e aveia

E que tal celebrar o Dia Mundial da Alimentação com um pequeno almoço especial logo pela manhã?

Esta receita de Muffins de banana, courgette e aveia é nutritiva e fácil de confecionar. Precisa dos seguintes ingredientes:

• 200 gramas de flocos finos de aveia;
• 150 ml de leite (de origem vegetal ou animal);
• 100 gramas de courgette ralada;
• Canela a gosto;
• 250 gramas de banana madura (quanto mais madura, mais doce);
• 2 ovos tamanho L;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Agora passamos à confeção destes muffins:

• Pré-aqueça o forno na função convenção/ventilação a 180º;
• Num recipiente, comece por esmagar a/s banana/s com um garfo; 
• De seguida, adicione todos os ingredientes à exceção dos ovos e do fermento em pó; misture bem os ingredientes no recipiente até ligarem bem;
• Agora sim, junte os ovos previamente batidos e o fermento em pó; volte a misturar tudo;
• Distribua o preparado pela forma de muffins que tem em casa; se utilizar uma forma reutilizável, é aconselhável a que pulverize um pouco de óleo ou manteiga na sua superfície; desta forma, os muffins não grudam à forma; em alternativa, pode utilizar forminhas descartáveis de papel;
• Leve os muffins ao forno por 20 minutos;
• Retire-os ao final desse tempo e deixe-os arrefecer até à temperatura ambiente; se não quiser esperar, sinta-se à vontade para se deliciar com estes muffins ainda quentes.

2# O menu de almoço tem Peito de Peru Recheado no Forno

Os assados de Domingo são uma tradição em qualquer casa portuguesa. Com o Dia Mundial da Alimentação a calhar num sábado, porque não fazer um assado para celebrar este dia?

A receita que lhe sugerimos serve duas doses e demora cerca de 1 hora a preparar. Precisa dos seguintes ingredientes:

• 1 peito de peru (aberto em livro);
• 2 tomates;
• 1 cebola;
• 2 mozarelas;
• Azeite q.b.
• Sal e ervas aromáticas a gosto;
• Colorau q.b;
• Vinho branco;
• Batatas.

Preparação:

• Comece por temperar o peito de peru com sal e colorau;
• Entretanto, coza parcialmente as batatas e pré-aqueça o forno;
• Prepare o tabuleiro para ir ao forno, colocando a cebola cortada em meia lua;
• Fatie as mozarelas e os tomates e recheie o peito de peru com estes ingredientes;
• Com cuidado, volte a enrolar ou fechar o peito de peru; pode utilizar palitos ou um fio de cozinha para firmar o rolo de peru;
• Coloque o peru no tabuleiro e regue-o com vinho branco e azeite;
• Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e leve-o ao forno; se utilizar um microondas LG NEOCHEF™, selecione a função tradicional forno/convecção a 180ºC e leve-o a assar por 30 a 45 minutos;
• Ao fim de 15 a 20 minutos, retire o tabuleiro do forno e rapidamente junte as batatas que estiveram a cozer; desta vez, não coloque o papel de alumínio;
• Deixe assar pelo tempo restante, até obter o aspeto e texturas desejadas.

Esta receita que lhe aconselhamos para o Dia Mundial da Alimentação é da autoria do blog A Pitada do Pai. Pode descobrir mais receitas aqui.

Uma curiosidade...

Sabia que ao escolher a função “Assar Saudável” num Microondas LG NEOCHEF™ consegue reduzir a gordura em 72 gramas? Experimente confecionar este Peito de Peru num dos Microondas LG NEOCHEF™ e surpreenda-se com o sabor perfeito, mas com menos gorduras e calorias, graças à tecnologia LG.

3# Ao jantar, sirva Robalo em Papelote

Para terminar o Dia Mundial da Alimentação nada melhor do que servir um prato de peixe. E quanto mais fresco for este peixe melhor. O ideal é comprar o robalo no próprio dia ou no dia anterior e armazená-lo na gaveta do frigorífico própria para o peixe. Os frigoríficos LG com tecnologia FRESHConverter™ são o top of the tops na conservação de alimentos frescos.

Para preparar este jantar, precisa dos seguintes ingredientes:

• 400 gramas de batata para assar;
• 2 cebolas roxas;
• 1 talo de aipo;
• Meio talo de alho francês;
• 1 cacho de tomates cherry; 
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 pimento vermelho e 1 pimento amarelo;
• sal e pimenta de moinho q.b.;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 2 unidades de robalo;
• Coentros ou salsa q.b.

Passamos para a confeção:

• Pré-aqueça o forno a 180º;
• Entretanto, prepare as batatas e coza-as ligeiramente num tacho com água;
• Lave e enxague o robalo, temperando-o de seguida com sal a gosto;
• Corte a cebola-roxa em gomos finos, o talo de aipo em lâminas e o alho-francês em rodelas finas; leve-os ao lume com 2 colheres de sopa de azeite; assim que comecem a amolecer, junte os pimentos previamente cortados em fatias e finas e sem sementes; junte sal e pimenta a gosto e cozinhe todos os legumes por mais 5 minutos; assim que estejam prontos, adicione o vinagre;
• Prepare o tabuleiro para ir ao forno; coloque uma folha de alumínio e por cima faça uma cama com metade dos legumes que preparamos no ponto anterior; coloque o robalo nessa cama e cubra-o com a outra metade dos legumes; enrole e feche o papel de alumínio;
• Complete o tabuleiro juntando as batatas previamente cozidas e o cacho de tomates cherry; regue com azeite e adicione sal e pimenta a gosto;
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos;
• Ao servir, esborrache ligeiramente as batatas, abra o papelote e salpique coentros ou salsa a gosto por todo o tabuleiro.

Life's good!