Какая микроволновка лучше: сенсорная или механическая

Первоначальное недоверие к СВЧ осталось в прошлом, испытания этого вида бытовой кухонной техники доказали безопасность его использования. Но, приняв решение о покупке микроволновой печи (или о замене устаревшей модели), покупатели в первую очередь смотрят на бренд и внешний вид, уже потом задаваясь вопросом характеристик. Казалось бы микроволновка – что тут выбирать? Главное, чтобы еду грела. Но функциональность современных моделей позволяет использовать их не только для подогрева и размораживания: гриль, конвекция, готовка на пару, выпечка – все это умеет новое поколение СВЧ.

Когда вы уже знаете список задач для будущей печки и выбрали нужные объем и мощность, может появиться вопрос: а какой способ управления лучше? Этот параметр влияет на удобство пользования СВЧ и его долговечность. Производители предлагают механические, кнопочные и сенсорные микроволновые печи. Первые и последние – самые распространенные, у каждого вида есть сторонники и противники.

Механический тип – поворотные рукоятки для установки нужного времени и мощности. Необходимый режим задается установкой рукоятки на нужной команде или рисунке. Этот способ работы с СВЧ достаточно прост и интуитивен, он не требует тщательного изучения инструкции и обычно люди старшего поколения предпочитают приборы с рукоятками, считая, что «механика надежнее электроники». Самые первые микроволновые печи работали по этому принципу, и он благополучно дожил до наших дней и применяется в производстве.

Чаще всего устройства такого типа не обладают расширенным функционалом. Это так называемые «соло»-печи, они работают только на принципе микроволнового излучения. В основном они используются для размораживания и подогрева уже готовых продуктов, так как не могут жарить или запекать блюда, а только греть их до установленной температуры. Максимальная мощность такой техники может достигать 1500 Вт, а мощность техники с грилем и конвекцией в два раза больше. Скромный набор возможностей отражается на цене: «соло» - самый бюджетный вариант в классификации СВЧ.

Преимущества «механики»:

• небольшая цена;
• простота и понятность использования;
• надежность;
• в случае неисправности за ремонт не придется отдавать большую сумму.

Встречаются модели смешанного типа – в них есть рукоятка (например, для настройки мощности) и кнопка для таймера. В некоторых приборах есть окно таймера – хоть, это и не обязательная деталь, но следить за временем становится проще и удобнее.

Недостатки:

• ограниченные возможности микроволновки;
• нет автоматических программ;
• ряд моделей не останавливает работу после открытия дверцы – допустим, вы решили, что пища уже достаточно разогрелась и решили достать ее из камеры, но устройство продолжит работать до истечения заданного времени, увеличивая потребление электричества и работая вхолостую;
• невозможно установить точное время приготовления – иногда разница может доходить до 1-2 минут;
• неудобство ухода за агрегатом – в щели между рукоятками и корпусом забивается грязь, могут попадать капли жира или пыль. Чистить их неудобно.

Сенсорный тип – в нем управление осуществляется через панель с сенсорами. Возможностей больше – стало можно устанавливать не только время и мощность, но и тип продукта (некоторые микроволновки умеют определять вес сами и подбирать время приготовления, исходя из полученных данных). Есть модели с уже установленными программами приготовления – от владельца требуется выбрать нужное в меню и нажать запуск.

Микроволновые печи с сенсорами видно сразу – у них стильный дизайн и плоская панель, которая исключает попадание грязи внутрь корпуса. Но иногда под этой панелью спрятаны кнопки, распознать их легко – настоящий сенсор не будет проминаться при нажатии. Есть же и модели с полноценной сенсорной настройкой. Это умные устройства, в их память сразу заложены автоматические программы – разморозка или приготовление простых блюд. Но главное их отличие от своих механизированных аналогов состоит в том, что вы сами можете настроить программу приготовления того или иного блюда и сохранить ее в памяти СВЧ.

Расширение функционала печей произошло за счет добавления в них гриля и конвекции. В аппаратах с грилем можно жарить и запекать продукты, конвекция – вентилятор, распределяющий горячий воздух по камере, с ее помощью можно печь пироги и запекать мясо.  В отдельных микроволновках есть функция готовки на пару. Объем и мощность этих агрегатов больше по сравнению с простыми «соло». Каждая дополнительная функция увеличивает потребление энергии, поэтому нужно быть уверенным в том, что домашняя сеть выдержит такую нагрузку.

Конечно, управлять печью с панелью-сенсором сложнее, чем настроить режим с помощью рукояток, и на ее освоение потребуется больше времени. Но все возможно! К тому же производители учитывают и то, что в начале пользования будет трудно разобраться и найти нужную программу, поэтому ряд моделей выпускается с дисплеем, на котором отображаются подсказки, таймер и необходимые параметры для конкретных блюд.

Преимущества сенсоров:

• можно готовить больше разнообразных блюд – есть функции жарки, запекания и гриля;
• печи с панелями-сенсорами выглядят современно и стильно;
• корпус легко моется, можно не бояться застрявшей грязи под кнопками или рукоятками;
• высокая точность настройки параметров приготовления блюда, таймер настраивается с точностью до секунды;
• дисплей с подсказками и таймером.

Недостатки:

• чувствительность панели к перепадам напряжения;
• сенсор может не реагировать на прикосновение или панель будет сама менять температуру или мощность;
• высокие затраты на ремонт – связано с тем, что нужно полностью заменять блок управления.

Кому подойдут печи с ручной регулировкой? Тем, кто собирается пользоваться прибором в основном для разогрева еды и не хочет переплачивать за лишние функции.

СВЧ с электронными панелями стоит рассмотреть, если вы собираетесь готовить в них разнообразные блюда. Так как модели последнего поколения по своей функциональности приблизились к духовым шкафам, их можно брать как замену духовки или встраиваемой техники тем более, что можно встроить в кухню и микроволновую печь, места она займет меньше, чем духовка.

При изучении предложений рынка СВЧ обращайте внимание и на покрытие корпуса и камеры, объем камеры, мощность (если микроволновка многофункциональная, нужно узнать, сколько энергии расходуется при включении микроволн и гриля или конвекции). Также полезно знать тип магнетрона – излучателя микроволн. Он может быть традиционным или инверторным, второй вариант предпочтительнее, он регулирует интенсивность работы магнетрона, не выключая его, как это запрограммировано в аппаратах традиционного типа.

Несмотря на постоянное развитие линейки СВЧ, их покупают в основном, чтобы быстро разогреть обед или ужин. Простые модели популярнее своих «умных» аналогов, хотя сейчас даже в механические печи добавляются новые функции, например, можно приобрести простой в настройке прибор со встроенным грилем. В память же электронных печек можно занести до девяноста рецептов.