ตั้งแต่สถานการณ์โควิด-19 แพร่ระบาด หลายคนนิยมซื้ออาหารสดประเภทต่าง ๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ไข่ไก่ ฯลฯ เข้าครัวครั้งละมาก ๆ กักตุนไว้ในตู้เย็น เพราะสามารถทำอาหารได้หลายมื้อโดยไม่ต้องออกไปซื้อนอกบ้านบ่อย ๆ เพื่อลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ แต่การตุนอาหารไว้มากเกินไปอาจทำให้หลายคนเจอปัญหาเนื้อสัตว์และของสดต่าง ๆ มีความแห้ง ไม่สดใหม่ แข็งเป็นก้อน เหี่ยวเฉา หรือเน่าเสียจนรับประทานไม่ได้ ทั้งยังส่งกลิ่นเหม็นไปทั่วทั้งตู้เย็น

สาเหตุหลักของปัญหาข้างต้นมักเกิดมาจากการเก็บของสดไม่ถูกวิธี เพราะแม้ตู้เย็นจะเป็น เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน ที่ช่วยชะลอให้อาหารเสียได้ช้าลง แต่หากเก็บผิดวิธีหรือนำอาหารเข้าตู้เย็นช้าเกินไป อาจเป็นเหตุทำให้อาหารหมดความอร่อย เกิดปัญหาเน่าเสีย และกลิ่นไม่พึงประสงค์ บทความนี้ LG มีวิธีเก็บของสดในตู้เย็นให้อยู่ได้นานและไม่เสียรสชาติมาบอกต่อ

1. วิธีการเก็บเนื้อสัตว์

วิธีเก็บเนื้อหมูและเนื้อวัวในตู้เย็นควรล้างให้สะอาดและซับให้แห้ง จากนั้นนำใส่กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท หรือหากใช้เป็นถุงซิปล็อคควรไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุด วิธีนี้ช่วยเก็บได้นาน 3 – 5 วันในช่องธรรมดาและอยู่ในช่องแช่แข็งได้นาน 4 – 6 เดือน แต่หากเป็นวิธีเก็บเนื้อไก่ให้ได้นานแนะนำว่าไม่ควรล้างเนื้อไก่สด เพราะเนื้อไก่มักปนเปื้อนแบคทีเรียที่อันตรายต่อสุขภาพ เมื่อล้างแล้วอาจทำให้เชื้อโรคแพร่กระจายและปนเปื้อนไปทั่วห้องครัว ทางที่ดีควรนำเนื้อไก่ใส่กล่องหรือถุงซิปล็อคปิดให้สนิทแล้วนำเข้าตู้เย็นทันที และหากต้องการปรุงอาหารให้นำเนื้อไก่ออกมาล้างให้สะอาดอย่างเบามือ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำจากไก่กระเด็นติดเสื้อผ้า ภาชนะ หรือเครื่องใช้ต่าง ๆ ในห้องครัว

2. วิธีเก็บอาหารทะเล

เนื้อปลา กุ้ง หมึก และปูให้ทำความสะอาดและซับให้แห้ง จากนั้นจัดเก็บในกล่องหรือถุงซิปล็อค วิธีนี้ช่วยเก็บในช่องแช่ธรรมดาได้ 1 – 2 วัน และช่องแช่แข็งนาน 3 – 6 เดือน ส่วนหอยสดยังไม่ต้องล้างควรเก็บไว้ในชาม ใช้ผ้าหมาด ๆ คลุมไว้จากนั้นนำแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจะช่วยให้หอยสดและอยู่ได้นานขึ้น

3. วิธีเก็บไข่ไก่

ใช้น้ำมันพืชทาให้ทั่วเพื่อเคลือบผิวไข่และป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกเข้าไปได้ จากนั้นนำไข่ไก่แช่ในตู้เย็นโดยเก็บไว้ในกล่องใส่ไข่หรือชั้นวางไข่ เพื่อป้องกันการกระแทกและป้องกันการระเหยของน้ำในไข่ ที่สำคัญควรวางไข่ให้ด้านแหลมลงและหงายด้านป้านขึ้น วิธีนี้ช่วยให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางฟองพอดี ไม่แตกง่าย และช่วยเก็บไข่ได้นานขึ้น

4. วิธีเก็บผักสด

โดยปกติแล้วผักสดควรกินภายใน 1 – 2 วัน เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน แต่หากมีความจำเป็นต้องตุนผักเอาไว้หลายมื้อก็มีวิธีเก็บผักในตู้เย็นให้กรอบและสดใหม่เช่นกัน วิธีง่าย ๆ คือให้ล้างผักให้สะอาด เด็ดผักใบที่ช้ำหรือเน่าทิ้งก่อนเสมอเพื่อไม่ให้ใบอื่น ๆ เสียตามไปด้วย จากนั้นนำผักมาห่อด้วยกระดาษซับน้ำมันแผ่นใหญ่หรือกระดาษหนังสือพิมพ์ จากนั้นนำไปแช่ในช่องผักและผลไม้ โดยกระดาษจะทำหน้าที่เก็บความชื้นในผักไม่ให้ระเหยออกไปและคงความสดใหม่ได้นานขึ้น

5. วิธีเก็บผลไม้สด

ห่อผลไม้ด้วยทิชชู่ซับน้ำมันหรือกระดาษหนังสือพิมพ์ จากนั้นนำใส่ถุงซิปล็อคและเจาะรูถุงเพื่อไม่ให้มีความชื้น แช่ไว้ในช่องธรรมดาหรือช่องใส่ผักผลไม้ โดยพยายามไม่ให้ผิวของผลไม้แต่ละลูกสัมผัสกันจะช่วยเก็บได้นานและเสียได้ยากขึ้น ทั้งนี้แนะนำว่าไม่ควรหั่นหรือล้างผลไม้จนกว่าจะนำไปรับประทาน เพราะเมื่อเนื้อผลไม้สัมผัสกับอากาศแล้วอาจทำให้สีเปลี่ยน รสชาติเปลี่ยน และสูญเสียวิตามินบางส่วน

**ระยะเวลาในการจัดเก็บอาหารขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของตู้เย็นแต่ละเครื่อง**

ทั้งหมดนี้เป็นวิธีเก็บรักษาอาหารสดในตู้เย็น เรื่องง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ แต่ทั้งนี้จะเห็นได้ว่าวิธีเก็บของสดบางชนิดจำเป็นต้องเก็บของสดทั้ง ๆ ที่ยังไม่ล้าง เพื่อให้อาหารมีความสดใหม่และช่วยยืดอายุได้นานกว่าการล้างแล้วจัดเก็บ ดังนั้นการเลือกตู้เย็นให้ตอบโจทย์นอกจากจะเลือกซื้อตู้เย็นที่ทำความเย็นได้อย่างสม่ำเสมอและประหยัดพลังงานแล้ว ควรเลือกตู้เย็นที่มาพร้อมกับฟังก์ชันลดแบคทีเรียและกลิ่นไม่พึงประสงค์ของอาหาร

หากมองหาตู้เย็นที่มีคุณสมบัติในการขจัดกลิ่นและแบคทีเรีย ดีไซน์สวยทันสมัย มาพร้อมฟังก์ชันที่ตอบโจทย์การใช้งานของทุกคนในบ้าน แนะน ำตู้เย็น InstaView Door-in-Door™ มีให้เลือก 2 รุ่น ได้แก่ ตู้เย็น LG InstaView Door-in-Door รุ่น GC-X257CQES (สีเทา) และ ตู้เย็น LG InstaView Door-in-Door รุ่น GC-X257CSES (สีเงิน) ตู้เย็น LG รุ่นใหม่ล่าสุดช่วยให้อาหารสดใหม่ เย็นเร็วขึ้น และประหยัดพลังงานด้วย LG Inverter Linear Compressor™ (รับประกันคอมเพรสเซอร์นาน 10 ปี) พร้อมฟังก์ชันอัจฉริยะเพียงเคาะที่บานประตูเบา ๆ สองครั้ง ก็สามารถมองเห็นอาหารและเครื่องดื่มด้านในมากขึ้น 23% โดยไม่ต้องเปิดประตูตู้เย็น นวัตกรรมนี้นอกจากจะช่วยให้ประหยัดเวลาและพลังงานแล้ว ยังช่วยให้อาหารมีความสดใหม่และอยู่ได้นานขึ้นอีกด้วย

มาพร้อม DoorCooling+™ มอบความเย็นอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว LinearCooling™ ลดความผันผวนของอุณหภูมิและรักษาความสดใหม่ของอาหารได้นานถึง 7 วัน อีกทั้งยังมีเทคโนโลยี Hygiene Fresh+ ที่ช่วยดับกลิ่นและขจัดแบคทีเรียในตู้เย็นได้มากถึง 99.999% พร้อมยกระดับความสดใหม่ด้วยความชื้นที่เหมาะสมเพื่อให้ผักและผลไม้คงความสดได้ยาวนานยิ่งขึ้นด้วย FRESHBalancer™ นอกจากนี้ยังเพิ่มความสะดวกสบายด้วยที่กดน้ำบนบานประตู ใช้งานง่าย น้ำดื่มสะอาดอยู่ตลอดเวลาด้วยเทคโนโลยี UVNano™ ทำความสะอาดท่อจ่ายน้ำในช่องกดน้ำแบบอัตโนมัติด้วยแสง UV เป็นประจำทุกชั่วโมง มีประสิทธิภาพในการจำกัดแบคทีเรียในท่อจ่ายน้ำได้มากถึง 99.99%

ความจุภายในกว้างขึ้นช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการจัดวางอาหารและเครื่องดื่ม ดีไซน์สวยหรูด้วยประตู UltraSleek Door เพิ่มความงามให้กับทุกห้องครัว ควบคุมการใช้งานได้ทุกที่ทุกเวลาด้วย Smart Wi-Fi Control ผ่านแอปพลิเคชัน ThinQ™ และรองรับการสั่งงานเสียงง่าย ๆ ด้วย Voice Assistant บอกกับตู้เย็นว่าคุณต้องการอะไรและเมื่อไหร่ เพียงพูดว่า “เปิด Express Freeze” จากนั้นลำโพง AI จะรับฟังและจัดการดูแลอาหารที่คุณเก็บไว้ตามต้องการ

ตู้เย็นแอลจีมอบประสบการณ์การใช้งานตู้เย็นที่ทันสมัย ประหยัดพลังงาน สะอาด และปลอดภัยกับทุกคนในบ้าน อีกทั้งยังมีตู้เย็นให้คุณตัดสินใจเลือกซื้อหลายขนาด หลายฟังก์ชัน หากสนใจตู้เย็น LG หรือผลิตภัณฑ์หมวดหมู่อื่น ๆ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์ลูกค้าสัมพันธ์ 02-057-5757 ทุกวันเวลา 08:00 – 18:00 น.

ติดตามบทความอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าดี ๆ จาก LG ที่นี่

● แนะนำตู้เย็น LG Side By Side รุ่นใหม่ล่าสุด ดีไซน์สวย ฟังก์ชันครบ
● ตู้เย็น 2 ประตู ขนาดใหญ่ กินไฟไหม? เลือกซื้ออย่างไรให้ตรงใจ
● 5 วิธีเลือกหูฟังไร้สายคุณภาพดี เสียงชัด ตอบโจทย์ทุกความบันเทิง