การทอดเป็นหนึ่งกรรมวิธีประกอบอาหารที่ได้รับความนิยม แต่การทอดอาหารให้อร่อย ไม่มีกลิ่นเหม็นกวนใจ “น้ำมัน” เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจ ควรเลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัว ไม่มีกลิ่นหืน และไม่เกิดควันเมื่อต้องเจออุณหภูมิสูง ได้แก่ น้ำมันหมู น้ำมันปาล์ม และน้ำมันมะพร้าว นอกจากนี้ควรมีเคล็ดลับการทอดที่ช่วยให้อาหารกรอบนาน ดังนี้

1. วัตถุดิบมีความชื้นน้อย ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้น ไส้กรอก เนื้อสัตว์ หรือผัก หลังจากล้างทำความสะอาดแล้วต้องซับให้แห้งก่อนเสมอ เพื่อช่วยให้แป้งหรือเกล็ดขนมปังเกาะติดมากขึ้น ช่วยให้อาหารกรอบนานและลดปัญหาน้ำมันกระเด็น
2. เคลือบแป้งให้ทั่ว สำหรับเมนูชุบแป้งทอด แป้งทอดกรอบเป็นไอเทมสำคัญที่ขาดไปไม่ได้ ควรเตรียมแป้งทอดกรอบให้พร้อมและคลุกแป้งให้ทั่ววัตถุดิบ เพื่อให้กรุบกรอบทุกคำที่กัด
3. รอน้ำมันร้อนจัดก่อนเริ่มทอด หากนำอาหารลงไปทอดทั้ง ๆ ที่น้ำมันยังไม่ร้อน ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารไม่กรอบเท่านั้น แต่ยังอมน้ำมันทำให้ความอร่อยลดลงไป นอกจากนี้คุณยังสามารถหยดน้ำส้มสายชูลงในน้ำมัน เพื่อช่วยให้เมนูทอดกรอบนานและไม่อมน้ำมันได้อีกด้วย
4. ไม่พลิกอาหารบ่อย ๆ
ควรรอให้ด้านใดด้านหนึ่งสุกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับด้าน เพื่อให้อาหารกรอบนาน ไม่อมน้ำมัน และนอกจากการเช็กสีแล้ว สามารถเช็กได้จากฟองอากาศที่อยู่รอบอาหาร หากฟองเหล่านี้หายไปหรืออาหารเริ่มลอยขึ้นบนผิวน้ำมัน หมายความว่าอาหารเริ่มสุกกรอบกำลังดี ควรพลิกด้านหรือตักขึ้นมาพักบนตะแกรง
5. หยดน้ำส้มสายชูลงในน้ำมัน วิธีนี้ช่วยให้เมนูทอดกรอบนานขึ้น ไม่อมน้ำมัน
6. ทอดอาหารครั้งละน้อย ๆ เพื่อให้ความสุกทั่วถึง และที่สำคัญต้องหลีกเลี่ยงการใช้ซ้อมจิ้มอาหารเพื่อเช็กความสุข เพราะอาจทำให้น้ำมันแทรกซึมเข้าไปในอาหารจนทำให้อมน้ำมัน และกรอบน้อยลง
7. ไม่บรรจุอาหารทอดลงในกล่องปิด ควรนำอาหารที่ทอดเสร็จใหม่ ๆ ขึ้นพักบนตะแกรง จากนั้นใส่ในภาชนะที่มีรูระบายอากาศ เพื่อให้ไอร้อนระเหยออกมา เพราะหากความร้อนไม่ระเหยอาจกลายเป็นไอน้ำที่หยดลงบนอาหารจนทำให้อาการแฉะและนิ่มเร็วกว่าเดิม

หมายเหตุ : การรับประทานของทอด ของมัน ควรบริโภคด้วยปริมาณที่พอดี เพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ไม่เพียงแต่การเลือกน้ำมันและเคล็ดลับการทอดเท่านั้นที่สำคัญ แต่วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารต้องมีความสดใหม่ ไร้กลิ่นเหม็น เพื่อช่วยชูรสชาติอาหารไปพร้อม ๆ กับการมีสุขภาพที่ดี ไม่มีความเสี่ยงต่ออาการอาหารเป็นพิษที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่สดใหม่ โดยเคล็ดลับการถนอมอาหารที่ดีที่สุด คือการเลือกใช้ตู้เย็นคุณภาพดี ที่มาพร้อมฟังก์ชันในการถนอมอาหารและคงความสดใหม่ให้อาหารพร้อมสำหรับการรับประทานอยู่เสมอ

ตู้เย็น Side-by-Side รุ่น GC-B257SLVL ขนาด 22.9 คิว ช่วยคงความสดใหม่ให้อาหารด้วย DoorCooling+™ และ LinearCooling™ กระจายความเย็นได้ทั่วถึง ลดความผันผวนของอุณหภูมิและรักษาความสดใหม่ของอาหารได้นานถึง 7 วัน มาพร้อม Hygiene Fresh+ ลดแบคทีเรียและกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ถึง 99.99% เพื่อรักษาตู้เย็นให้สะอาด ไม่เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคที่อันตรายต่อสุขภาพ ความจุขนาดใหญ่ เก็บของได้มากขึ้นด้วยพื้นที่ภายในที่กว้างขวาง ประหยัดพลังงาน ทนทาน ทำงานเสียงเงียบด้วยระบบ LG Smart Inverter Compressor™ ที่ยกระดับประสิทธิภาพด้านการประหยัดพลังงาน เพื่อให้คุณประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่าเดิม นอกจากนี้ยังมี Smart Diagnosis™ ที่ให้คุณแก้ไขปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตู้เย็นได้อย่างรวดเร็ว พร้อมอัปเดตการแจ้งเตือนเกี่ยวกับการบำรุงรักษา โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องโทรติดต่อช่างให้วุ่นวาย

หากพูดถึงเมนูขายของทอดกินเล่นหน้าโรงเรียนยอดฮิต ไก่ทอดวิงส์แซ่บต้องเป็นหนึ่งเมนูสุดโปรดของใครหลายคนแน่นอน เพราะฉะนั้นใครอยากย้อนวัยเด็กไปกับเมนูแสนอร่อย ขั้นตอนการทำง่าย ๆ เตรียมอุปกรณ์ไม่เยอะ ดังนี้

วัตถุดิบ

1. ปีกไก่บน 500 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. เกลือ ½ ช้อนชา
4. กระเทียมป่น 1 ช้อนชา
5. พริกไทย (ตามความชอบ)
6. แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
7. แป้งสาลี 150 กรัม
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. ผงวิงส์แซ่บ 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. นำน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย กระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไก่ที่ล้างสะอาดลงมาหมัก (ใช้ส้อมจิ้มไก่เพื่อให้ส่วนผสมเข้าถึงเนื้อด้านใน) หมักไว้ประมาณ 30 นาที
2. นำแป้งสาลีและแป้งทอดกรอบมาผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. ตั้งกระทะเทน้ำมันจนท่วม เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ให้ปรับเป็นไฟกลางค่อนอ่อน
4. นำไก่ที่หมักไว้มาชุบลงในแป้งอีกส่วนที่เตรียมไว้ (แป้งแห้ง) แล้วนำมาชุบไข่และชุบแป้งอีกครั้ง สะบัดให้เศษแป้งหลุดออกแล้วแล้วนำไปทอด
5. ทอดจนเหลืองกรอบตามความต้องการ เมื่อสุกแล้วพักไก่บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
6. นำข้าวคั่วและผงวิงส์แซ่บมาผสมกัน จากนั้นเอาไก่ลงมาคลุกเคล้าหรือใช้วิธีเขย่าให้ผงปรุงรสทั่วถึงทั้งชิ้น นำมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เมนูทะเลทอด เป็นอีกเมนูที่กินได้แบบเพลิน ๆ ถูกใจคนรักอาหารทะเล สำหรับวัตถุดิบที่มาทำเลือกได้เองตามชอบ ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลาหมึก หรือเนื้อปลาแบบฉ่ำ ๆ สำหรับวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ มีดังนี้

วัตถุดิบ

1. อาหารทะเล เช่น กุ้งขาว ปลาหมึกกล้วย หอยแมลงภู่ ปริมาณตามความเหมาะสม
2. แป้งมันฮ่องกง 2 ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำปูนใส ½ ถ้วยตวง
5. พริกไทยป่น (ตามความชอบ)
6. ผงปรุงรส (ตามความชอบ)

ขั้นตอนการทำ

1. นำอาหารทะเลลงในอ่างผสม จากนั้นตามด้วยแป้งมันฮ่องกง พริกไทยป่น ผงปรุงรส ไข่ไก่ และน้ำปูนใส คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โดยให้แป้งเคลือบวัตถุดิบทั้งหมด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนท่วม เมื่อนำมันร้อนได้แล้วจึงค่อย ๆ นำวัตถุดิบที่เคลือบแป้งแล้วลงไปทอดครั้งละน้อย ๆ
3. ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นนำขึ้นมาพักบนตะแกรงหรือกระดาษซับมัน
4. เมื่อพักไว้ประมาณ 3 – 5 นาที ให้นำลงไปทอดใหม่อีกครั้ง วิธีนี้ช่วยให้ความกรอบเพิ่มขึ้น
5. ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟ

ทอดมันกุ้งเป็นเมนูยอดฮิตที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะนอกจากหน้าตาที่น่ากินแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก ยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยรสเปรี้ยวหวานบอกเลยว่ายิ่งลงตัว สำหรับสูตรที่ LG นำมาฝาก เป็นทอดมันกุ้งที่เพิ่มดีเทลความน่ากินด้วยรูตรงกลาง รสชาติอร่อยนัว เหมือนไปกินที่ร้าน

วัตถุดิบ

1. เนื้อกุ้งสับ 400 กรัม
2. มันหมูสับ 100 กรัม
3. แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ และแป้งอเนกประสงค์สำหรับคลุกทอด 1 ถ้วย
4. ซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. รากผักชีโขลกละเอียด
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. เกล็ดขนมปั 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. นำกุ้งสับและมันหมูผสมลงในชาม จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น รากผักชี และแป้งอเนกประสงค์ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
2. ตอกไข่ใส่ชามตีให้พอแตก ปั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นก้อนลมแบน คลุกลงในแป้งอเนกประสงค์อีกส่วนและชุบไข่ที่เตรียมไว้ และทาเกล็ดขนมปังจนทั่วทั้งแผ่น
3. เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้ว ให้ตั้งน้ำมันให้เดือด โดยก่อนนำลงไปทอดให้เจาะรูตรงกลางคล้ายโดนัท วิธีนี้ช่วยเพิ่มความสวยและช่วยให้สุกทั่วถึงทั้งชิ้น
4. ทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดจานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย

ใครเบื่อเมนูเฟรนช์ฟรายส์แบบทั่วไป มันฝรั่งทอดกรอบคลุกผงปรุงรสต่าง ๆ เป็นไอเดียของทอดที่น่าสนใจ ชิ้นใหญ่เต็มคำ เคี้ยวเพลินไม่มีเบื่อ จะทำเป็นแผ่นกลมหรือหั่นเป็นแท่งเพิ่มความสะดวกในการกินก็ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่ง 1 – 2 กิโลกรัม
2. แป้งทอดกรอบ 500 กรัม
3. น้ำเย็ดจัด 600 มิลลิลิตร
4. ผงเขย่ารสชาติที่ชอบ เช่น บาร์บีคิว ชีส ปาปิก้า

ขั้นตอนการทำ

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก และนำไปแช่น้ำทันที หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดอีกประมาณ 2 – 3 รอบ
2. นำมันฝรั่งมาหั่นให้มีความหนาตามชอบ จากนั้นล้างซ้ำอีกครั้งและแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เมื่อครบเวลาแล้วให้นำมันฝรั่งขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วใช้ทิชชู่ซับให้แห้งทุกส่วน
3. จากนั้นเทแป้งทอดกรอบใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำเย็นจัด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและต้องระวังไม่ให้ส่วนผสมข้นหรือเหลวเกินไป
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วให้นำมันฝรั่งชุบแป้งที่เตรียมไว้ให้ทั่ว แล้วค่อย ๆ ทอดช้า ๆ ระวังไม่ให้มันฝรั่งจับตัวกันเป็นก้อน
5. เมื่อมันฝรั่งกลายเป็นสีเหลืองอ่อน ให้ตักขึ้นพักประมาณ 3 นาที แล้วนำลงไปทอดซ้ำอีกครั้งเพื่อความกรอบ (ทอดซ้ำด้วยไฟแรงประมาณ 1 – 2 นาที)
6. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำผงปรุงรสมาคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้

ไส้กรอกแดงทอดเป็นเมนูในตำนานที่ใครเห็นเป็นต้องกดไลก์ เพราะรสชาติที่อร่อย กินง่าย จะกินเปล่า ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มมะขาม ซอสมะเขือเทศ หรือกินกับผักกรอบ ๆ ก็อร่อยจนต้องกินซ้ำ สำหรับวิธีการทำไม่ยาก เพียงทอดไส้กรอกแดงลงในน้ำมันร้อน ๆ รอจนไส้กรอกแดงพองตัวแล้วตักขึ้นพัก เพียงเท่านี้ก็มีเมนูแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ชีสบอล ชีสสติ๊ก เมนูของกินเล่นที่ใช้ส่วนผสมน้อย อร่อยเพลินทุกเพศทุกวัย จะทำกินเองหรือทำขายก็ได้รับความนิยม ที่สำคัญสามารถกินได้หลายแบบ ทั้งคลุกผงปรุงรส จิ้มซอสมะเขือเทศ จิ้มมายองเนส แต่สิ่งสำคัญคือชีสด้านในต้องอัดแน่นแบบฉ่ำ ๆ แต่ต้องทอดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชีสทะลักด้วย

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
2. Mozzarella Cheese 1 กิโลกรัม
3. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง
5. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
6. เกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนการทำ

1. นำมันฝรั่งมาปอกเปลือกและล้างทำความสะอาด จากนั้นไปนึ่งให้สุกโดยใช้เวลาประมาณ 15 – 20 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไซซ์ของมันฝรั่ง
2. เมื่อมันฝรั่งสุกได้ที่แล้วให้นำมาบดให้ละเอียดทันที โดยขั้นตอนนี้ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นพักให้เย็นสนิท ระหว่างรอให้นำ Mozzarella Cheese มาหั่นเต๋าเตรียมไว้
3. นำมันฝรั่งบดมาห่อ Mozzarella Cheese ที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ปิดชีสให้มิด เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสทะลักออกมาระหว่างทอด
4. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้แตก และเทแป้งทอดกรอบใส่ถาดเตรียมไว้
5. นำชีสบอลที่ปั้นเสร็จแล้วมาชุบแป้งและชุบไข่ (ทำซ้ำ 2 รอบ) แล้วคลุกเกล็ดขนมปังพร้อมทอด
6. ใส่น้ำมันในกระทะให้ท่วม เปิดไฟกลางค่อนอ่อน เมื่อนำมันเดือดได้ที่ให้นำชีสบอลลงทอดทันที จากนั้นทอดให้กลายเป็นสีเหลืองทอง ไม่ควรพลิกด้านไปมาเพราะอาจทำให้มันฝรั่งแตก เมื่อได้ที่แล้วตักขึ้นมาพักพร้อมเสิร์ฟ

ในวันที่จัดปาร์ตี้ของทอดแบบนี้ นอกจากเมนูของทอดรสชาติอร่อยที่ต้องเตรียมให้พร้อมแล้ว การเนรมิตบรรยากาศในบ้านให้เย็นสดชื่น พร้อมขจัดกลิ่นภายในบ้านไม่ให้เหลือเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้งานปาร์ตี้เพลิดเพลินมากกว่าเดิม

แอร์อินเวอร์เตอร์ LG DUALCOOL Pro รุ่น ICL ขนาด 12,000 Btu ประหยัดไฟ ทนทาน ทำงานเสียงเงียบด้วย Dual Inverter Compressor เพิ่มประสิทธิภาพการกรองฝุ่นด้วยแผ่นกรองฝุ่น Pre-Filter ช่วยดักจับฝุ่นขนาดใหญ่ตั้งแต่เริ่มกระบวนการ และ FineDust Filter ดักจับฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM 2.5 เพื่ออากาศสะอาดอย่างมั่นใจ นอกจากนี้ยังมีระบบ Auto Cleaning ทำความสะอาดภายในเครื่องปรับอากาศอัตโนมัติ เพื่อให้ตัวเครื่องด้านในไม่เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคและแบคทีเรีย มอบอากาศเย็นสดชื่นให้คุณและคนในครอบครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เย็นเร็ว ทำงานเงียบ ไม่รบกวนการพักผ่อน

บอกลากลิ่นอาหาร กลิ่นไม่พึงประสงค์ และเชื้อโรคในอากาศด้วย เครื่องฟอกอากาศ LG PuriCare 360 Hit ดีไซน์สวย ขนาดกะทัดรัด ลงตัวกับทุกพื้นที่ในบ้านแต่ยังคงประสิทธิภาพการฟอกอากาศในพื้นที่ขนาดใหญ่ได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยปกป้องคุณจากภูมิแพ้ แบคทีเรีย ไวรัส ฝุ่นละเอียด สารก่อภูมิแพ้ ก๊าซอันตราย และกลิ่นภายในอากาศได้ถึง 99.9% มอบอากาศสะอาด 360 องศา มาพร้อมระบบเซนเซอร์ตรวจจับ PM 1.0 อัจฉริยะ ที่ช่วยตรวจสอบสภาพอากาศภายในบ้านได้อย่างรวดเร็วผ่านสีของแสงไฟ ทั้งยังช่วยให้คุณเพิ่มความมั่นใจให้การใช้งานด้วยการเปิด LG PuriCare™ ได้จากทุกที่ ผ่านแอปพลิเคชัน LG ThinQ™ บนมือถือ สะดวกสบาย ใช้งานง่าย ดีไซน์สวยเข้ากับทุกพื้นที่

ทั้งหมดนี้เป็นเมนูของทอดกินเล่นทำง่าย ที่ LG นำมาบอกต่อให้กับสายกิน แต่ละเมนูช่วยเติมเต็มความสุขและความเพลิดเพลินให้คนในบ้านได้เป็นอย่างดี แต่ที่สำคัญอย่าลืมเนรมิตบรรยากาศในบ้านให้น่าอยู่ สะดวกสบาย ด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า LG รับรองว่าตอบโจทย์ทุกความต้องการ ช่วยให้การใช้ชีวิตง่ายขึ้นแน่นอน หากสนใจเครื่องใช้ไฟฟ้า LG สามารถสอบถามรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์ลูกค้าสัมพันธ์หมายเลขโทรศัพท์ 02-057-5757 ทุกวัน 08:00 – 18:00 น.