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微波爐知識中心
微波爐料理食譜一次學!品嚐美味不用等,好處、作法報你知
你有試過微波爐食譜做料理嗎?當懶得開火,但又想吃好料時,微波爐就是你可以依靠的懶人神器!微波爐料理因為加熱時間短,更容易保存食物營養,方便的料理方式,不學起來真的太可惜了。所以繼續把本文滑下去,因為我們將提供微波爐食譜,並手把手的帶你一起做出美味料理,同時告訴你微波爐為什麼可以蒸、烘、烤、炸,並推薦能快速備餐的微波爐給你。
為什麼微波爐料理食譜這麼好吃?多功能微波爐介紹
配合食材做不同的火候控制,是料理好吃的原因之一,使用微波爐食譜做料理也是一樣,若是火力大小能配合食材調整,料理當然就會好吃。而微波爐的火力大小與加熱速度,是取決於輸出的功率(瓦數),一般的非變頻式微波爐,僅能輸出固定功率,但多功能的變頻微波爐,則有多段功率,能配合料理來調整,實現蒸、烘、烤、炸的需求,在最快的時間幫你上一桌好菜。
使用多功能微波爐食譜做料理有哪些好處?
變頻微波爐不僅能微波加熱食物,還有氣炸和烤箱等多功能,什麼料理都難不倒它,是最方便快速的料理家電。不過除了料理上的好處,以下還有幾個使用上的好處,一起來看看吧!
✔️快速簡單方便
不同於非變頻微波爐功率固定,食材還需分段加熱或有加熱不均的情況。變頻式的多功能微波爐,一鍵按下就能以精準的功率,達到解凍食物,或裡外均勻加熱的高效率烹調,因此省下許多時間。
✔️多種烹飪模式可選
變頻式多功能微波爐,按鍵中有內建多種的烹飪模式,只要將食物處理好放進去,按下適合的模式,短時間就能完成料理。
✔️降低危害避免吸入過多的油煙
開火就會有油煙產生,油煙中含有大量的有害物質,人體若是長期吸入可能會造成危害。而微波爐料理不會有明火,因此不會產生油煙,比一般傳統的高溫烹調更為安全。
✔️少油料理健康無負擔
少油是健康飲食的條件之一,微波爐料理需要使用的油較少,甚至不需要使用油,能避免過多的油脂攝取,減少對身體的負擔。
✔️操作簡單清潔方便
微波爐料理與一般明火料理差別在於,只需要備好食材,按下按鍵,把食材直接放入微波爐即可,可以省去中間繁雜的料理過程,後續的廚房清潔也變得簡單快速。
2道你一定要學會的微波爐食譜料理
多功能的變頻微波爐,可多段火力調節,除了基本的微波,還有擁有製作所有美味料理,所需要的解凍、蒸煮、烘焙、烘烤、乾燥、氣炸、保溫等功能,讓你不需要技巧也能成為料理大師。以下提供2道懶人微波爐食譜,推薦你現在就動手試試。
💡微波爐料理食譜1: 韓式泡菜煎餅
食材 | 沾醬(依個人喜好) |
---|---|
韓式煎餅粉250g | 韓國辣椒粉 |
韓式泡菜130g | 甜辣醬 |
雞蛋2顆 | 醬油膏 |
水200ml | 醬油 |
洋蔥或蔥花少許(依個人喜好) | 芝麻 |
高麗菜或紅蘿蔔適量(依個人喜好) | 香油 |
油適量 | |
依個人喜好,加入鮪魚罐頭1罐或蝦仁100g或花枝100g | |
烘焙紙 |
步驟:
- 將所有食材切成適口大小
- 將所有食材倒入容器中
- 倒入韓式煎餅粉250g
- 加入200ml飲用水
- 使用器具將食材與煎餅粉混勻
- 取出烘焙紙
- 將粉漿鋪成圓形或方形
- 放置於高燒烤架
- 放入變頻蒸烘烤微波爐中
- 可選微波爐面板中適合的模式(可參考說明書中建議時間)
- 烤完後取出,並依客人喜好沾上醬料
- 稍冷卻後即可享用
💡微波爐食譜料理2:奶油水果蛋糕捲
食材 | |
---|---|
鬆餅粉300g | 糖粉少許 |
雞蛋1顆 | 當季水果或巧克力( 依個人喜好 ) |
牛奶120ml | 擠花袋 |
鮮奶油200ml | 烘焙紙 |
糖40g | 釘書機 |
步驟:
- 將當季水果切成適口大小
- 300g鬆餅粉過篩後,倒入容器中
- 加入120ml牛奶
- 攪拌均勻至沒有結塊
- 將麵糊放入擠花袋中
- 將擠花袋中的麵糊適量,擠至烘焙紙上
- 放置於低燒烤架
- 面板選擇可燒烤與烘焙模式,或參考說明書中建議時間
- 取出使用烘焙紙與釘書機,幫忙捲起定型
- 將200ml鮮奶油與40g糖混合後打發,裝入擠花袋
- 將鮮奶油擠入蛋糕捲
- 加入水果、巧克力等食材,並灑上些許糖粉即可享用
微波爐食譜料理 | 推薦 LG 多功能微波爐
在找符合家庭料理需求的多功能微波爐嗎?知名品牌 LG 以智慧變頻科技,打造出全系列微波爐,可調式的高功率與完善的功能,幾分鐘內就能幫你搞定三餐。正在找料理小幫手的你,推薦你來了解 LG 全系列微波爐有哪些功能。
· 可蒸、烘、烤、炸多功能一機
LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐,可蒸烘烤,還可以解凍、發酵、乾燥等,所有微波爐食譜都難不倒它,加上39公升的容量設計,宴客、開趴,烤全雞都沒問題。
· 變頻精準控溫
高功率、高瓦數、高效率的精準變頻技術,能均勻加熱食材內外,有效縮短料理時間,再也不用餓著肚子等待,還能達到節能省電的效果。
· 韓系美學外觀
LG 全系列微波爐以韓系美學為外觀設計,高格調的簡約配色,無論怎麼放都美。在極窄的機體設計下,卻同時擁有大容量的空間,原來下廚也能成為一件優雅有型的事。
· 直覺的觸控面板設計
內建完整的烹飪模式,加上直覺的操作介面,就連平常不下廚或不太會使用電器的人,只要配合食材特性,按下觸控式面板,都能快速上手。
· 穩固的六角形轉盤+易清潔塗層
穩固的六角形轉盤,不易偏離中心,能有效減少食物翻倒或溢漏,並使食物均勻受熱。而自帶99.99%抗菌的 EasyClean™ 抗菌易清潔塗層™設計,清潔時只需要使用一塊抹布,就能除掉微波爐內壁的油漬,使內部長保乾淨。
· 磁控管10年保固
磁控管是維持微波爐運作最重要的元件。LG 的磁控管10年保固,就是為讓消費者能安心無慮地使用,讓它成為三餐的有力依靠。