Uzglabā pārtiku ledusskapī kā profesionālis

Neatkarīgi no tā, vai esi gaļēdājs, veģetārietis vai vegāns, visa gada garumā pieejamās pārtikas klāsts var padarīt pārtikas uzglabāšanu par izaicinājumu.

Taču ar nelielām zināšanām – un pateicoties LG ledusskapjos iebūvētajām tehnoloģijām – ikviens var pilnīgot pārtikas uzglabāšanas iemaņas tieši laikā, lai visefektīvāk organizētu svētku mielastu pārpalikumus.  

Tātad, ar ko sākt? Šajā rakstā mēs risinām galvenos jautājumus, piedāvājot profesionāļu padomus efektīvai produktu uzglabāšanai, lai tu varētu saglabāt pārtiku svaigu ilgāk un mazināt ēdiena atkritumu apjomu.

• Kādi pārtikas produkti jāuzglabā ledusskapī?
• Kādai ir jābūt temperatūrai ledusskapī?
• Kur efektīvāk novietot katru pārtikas produktu veidu?
• Kā veiksmīgi uzglabāt brīvdienu pārpalikumus
• Kā samazināt ēdiena atkritumus ilgtspējīgai ikdienai
• Kā pareizi uzglabāt pārtiku saldētavā?
  
  

Ledusskapī vai nē: pārtikas uzglabāšanas padomi

Kā uzglabāt pārtiku ledusskapī, ir jautājums, uz kuru vislabāk atbildēt, vispirms domājot par to, kurus pārtikas produktus ir jāuzglabā ledusskapī. Tas palīdzēs ietaupīt tik ļoti nepieciešamo vietu. Ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka ledusskapī ir pietiekami daudz vietas, un vēsais gaiss var brīvi cirkulēt, uzturot produktu svaigumu.

Protams, pārtikas produkti, kas vieglāk bojājas, piemēram, gaļa un zivis, ir vienmēr jāuzglabā ledusskapī. Bet dārzeņus – gan mīkstos, piemēram, tomātus, gan cietākos, piemēram, kartupeļus un sīpolus – var glabāt virtuves plauktos. Savukārt jūtīgākus produktus, piemēram, lapu salātus un svaigus garšaugus, tomēr vēlams turēt vēsumā, lai nodrošinātu maksimālu to svaigumu un garšu.

Augļiem, piemēram, avokado, āboliem, banāniem, citroniem un ogām, ledusskapī var mainīties garša un tekstūra. Bet tie vēsākā temperatūrā var arī tikt uzglabāti ilgāk. Tāpēc ir vērts apsvērt, cik ātri tos plāno apēst un vai tie vispār jāliek ledusskapī. 

Un, visbeidzot, ja par to ir bažas – maizi tiešām var veiksmīgi uzglabāt maizes kastē, ja vien tā nav pastāvīgā saskarē ar gaisu vai paaugstinātu temperatūru.

Kādai ir jābūt temperatūrai ledusskapī?

Šis ir neizbēgams un ļoti interesants jautājums! Optimālā temperatūra ir 4°C. Ja ledusskapī ir pārāk silts, var sabojāties gaļa un zivis. Ja pārāk auksts, augļi un dārzeņi sasals un kļūs nebaudāmi.  

Daudzos ledusskapjos vienmērīgas temperatūras sasniegšana var būt sarežģīta. Lai palīdzētu to uzturēt pareizu, LG LINEARCooling saglabā precīzu un vienmērīgu temperatūru visā ledusskapī (faktiski tiek nodršināts, ka temperatūras svārstības nepārsniedz pusi grāda).¹

Pārtiku, kuru vēlies uzglabāt atšķirīgā temperatūrā, piemēram, steiku, zivis vai papildu dārzeņus, atliek ievietot ledusskapja Fresh Converter nodalījumā, un iestatīt tajā optimālo temperatūru.²

Piemērotākais izvietojums katram pārtikas veidam

Pārtikas drošībai ir svarīgi visu uzglabāt pareizajā vietā. Tāpēc noteikti iegādājies pārtiku atbilstoši vietai ledusskapī, lai to aizsargātu un saglabātu veselīgu.

Kā minēts iepriekš, labi sakārtots ledusskapis arī ļauj vienmērīgāk cirkulēt vēsajam gaisam, tādējādi uzturot pārtiku svaigāku. Tas atvieglos tavu dzīvi arī tad, kad ņemsi ārā kaut gatavošanai vai pārkārtosi un tīrīsi ledusskapi.

Gaļa un zivis

Jēla gaļa un zivis jāuzglabā apakšējā plauktā, atsevišķi no citiem produktiem. Tas neļaus šķidrumiem vai sulām nonākt saskarē ar citiem pārtikas produktiem ledusskapī un tos sabojāt.

Termiski apstrādāta gaļa vai zivis nerada šādu risku, tādēļ iesakām šos produktus turēt citā plauktā, lai tie nenonāktu saskarē ar neapstrādātiem dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Olas un piena produkti

Piena produktus, piemēram, pienu, sieru un jogurtu, var uzglabāt vidējos plauktos. 

Olas ir viens no tiem produktiem, ko var uzglabāt ledusskapī vai ārpus tā. Lai gan tas galvenokārt ir atkarīgs no personīgās izvēles, ledusskapī tās ilgāk saglabās svaigumu. 

Pateicoties ātri un vienmērīgi dzesējošajai  LG’s DoorCooling+ tehnoloģijai tās lieliski uzglabāsies jebkurā ledusskapja daļā.

Augļi un dārzeņi

Dārzeņi, lapu salāti un svaigie garšaugi jutīsies lieliski ledusskapja mitrākajā vietā un tur saglabās svaigumu ilgāk. Savukārt augļiem ir nepieciešams mazāks mitrums.

Par laimi, mitruma līmeņa kontrole ir vienkārša, izmantojot LG Fresh Balancer. Tas palīdz produktiem ilgāk saglabāt svaigumu, un tam ir pat augļu un dārzeņu iestatījumi.

Labākā vieta jebkuram gatavajam ēdienam ir augšējais plaukts, kas ērti pasargā ēdienu arī no mazajām izsalkušajām rociņām. Un ledusskapja durvis ir ideāla vieta mērcēm – kečupam, majonēzei, sinepēm un čatnijiem. 

Un, ja ledusskapī jāuzglabā lielāki pārtikas produkti vai trauki, LG NatureFRESH Bottom Freezer divdaļīgais salokāmais plaukts ļaus ērti iegūt nepieciešamo papildu vietu, piemēram, katla novietošanai. 

Savukārt svētkos ļoti ērts būs plaukts, kurā var ievietot piecas vīna vai citu atdzesējamu dzērienu pudeles.

Kā prasmīgi uzglabāt svētku mielastu pārpalikumus

Neatkarīgi no tā, vai esi gatavojis ēdienu porcijās vai svētku mielastiem, vari izmantot dažus vienkāršus paņēmienus, lai pārpalikumus uzglabātu pareizi.

Pirms ievieto ēdienu ledusskapī, ļauj tam atdzist aptuveni līdz istabas temperatūrai, lai tas būtiski neietekmētu kopējo vides temperatūru ledusskapī. Dzesēšana kļūst mazāk efektīva un ēdiena atdzišana var aizņemt ilgāku laiku, savukārt tas var izraisīt baktēriju veidošanos.

Caurspīdīgas pārtikas uzglabāšanas kastes vai pat tīras, atkārtoti izmantotas burkas ļauj ērti redzēt to saturu. Šajos traukos vari viegli uzglabāt arī maltīšu pārpalikumus, lai maksimāli palielinātu vietu ledusskapī, tomēr neierobežojot gaisa plūsmu.

Profesionāļi parasti arī  marķē pārtikas konteinerus, norādot saturu un gatavošanas datumu. Tas palīdz izsekot ēdiena apriti un izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas.

Pārtikas atkritumu samazināšana ilgtspējīgākai ikdienai

Tas, ka ikvienam ir jācenšas samazināt pārtikas izšķērdēšanu, ir neapšaubāma atziņa.

Sāc ar to, ka centies nesapirkt vairāk kā spēj apēst. Pārvērtēt nepieciešamās pārtikas daudzumu ir tik viegli, bet šo problēmu arī atrisināt ir viegli.

Kad nākamreiz plāno doties uz pārtikas veikalu, vispirms ieskaties ledusskapī un pieraksti, kas tieši ir nepieciešams nākamajai nedēļai. Tas ir vienkāršs, bet būtisks solis.

Nākamais solis – atcerēties, ka produktus vajadzētu ievietot ledusskapī pēc iespējas ātrāk. Ar ātru un spēcīgu aukstā gaisa plūsmu, LG Express Cooling funkcija nekavējoties atdzesēs tikko ievietoto pārtiku.  Šo funkciju pat vari ieslēgt jau pa ceļam uz mājām no veikala, izmantojot LG ThinQ lietotni.

Un, protams, pareiza ēdiena atlikumu organizēšana tavā LG ledusskapī vai saldētavā palīdzēs izvairīties no nevajadzīgas pārtikas izmešanas.

Kā pareizi uzglabāt pārtiku saldētavā?

Piepildītas saldētavas caurskatīšana var būt visai kaitinoša. Ne mazāk apgrūtinoša ir visa izņemtā atlikšana atpakaļ, kad ir atrasts meklētais. Tāpēc svarīga ir pareiza kārtība. 

Kā jau minējām, pārtiku var uzglabāt plastmasas pārtikas konteineros, kurus var nomarķēt. Tas jau ievērojami palīdzēs tuvoties sakārtotas saldētavas ideālam. 

Tāpat iesakām uzglabāt gaļu, zivis vai dārzeņus saldēšanas maisiņos, kas palīdzēs ietaupīt vietu. Papildus ērtība - tos atsaldēšanas laikā var saplacināt, un tad pārtika atkausēsies ātrāk.

Lūk! Šo pamatprincipu ievērošana ļaus tev reizi par visām reizēm perfekti apgūt ledusskapja telpas un tehnoloģiju iespējas.

Life's Good!

^{1 LG NatureFRESH Bottom Freezer, LINEARCooling, FRESHConverter un Fresh Balancer ir LG Electronics preču zīmes, kas tiek izmantotas saskaņā ar licenci.}

^{2 32% enerģijas ietaupījums salīdzinājumā ar LG ledusskapi ar parasto virzuļkompresoru. Pamatojoties uz VDE testēšanu, salīdzinot enerģijas patēriņu un trokšņu līmeni starp modeļiem GBB530NSCXE un GBB530NSQWB.}