Receitas rápidas: 6 que vale a pena experimentar

Com estas receitas rápidas, tem sempre tempo para cozinhar. Em menos de 30 minutos, consegue preparar pratos completos, sopas nutritivas ou sobremesas deliciosas. Estas são as nossas 6 sugestões de receitas rápidas.

_{1. Gaspacho}

Se há receita que sabe a verão, é o Gaspacho. Esta sopa fria tem o tomate como ingrediente principal e é muito fácil de preparar. Só precisa de um liquidificador ou de uma varinha mágica e em apenas 5 minutos terá o Gaspacho pronto.

Para 4 a 6 pessoas, esta sopa fria de gaspacho requer os seguintes ingredientes:

• 750 gr de tomates (aconselhamos uma mistura de tomate coração de boi e tomate cherry ou apenas o primeiro, que é mais suculento);
• 1 pimento vermelho;
• ½ pimento verde, amarelo ou laranja;
• ½ cebola (preferencialmente, roxa);
• 4 dentes de alho;
• ½ pepino;
• 3 colheres de sopa de vinagre (ou menos, se preferir diminuir a acidez da receita);
• sal, pimenta preta e azeite q.b.;
• gelo q.b;

Siga estes passos:

• Coloque os tomates, pimentos, cebola, pepino e alhos num liquidificador, processador de alimentos ou num recipiente com varinha mágica e triture;
• Tempere com sal e pimenta, junte o vinagre, um fio de azeite e volte a triturar até obter um creme;
• Prepare meio copo de cubos de gelo, adicione ao creme e triture novamente. Pode adicionar mais gelo consoante a textura desejada. Com o dispensador de gelo do seu frigorífico LG, esta tarefa fica bem mais fácil;
• Sirva o gaspacho com croutons ou ovos cozidos, e com a sua erva aromática favorita.

_{2. Pizza Marguerita}

Esta pizza Marguerita é uma das receitas rápidas e práticas a que pode recorrer sempre que lhe apetecer um prato italiano reconfortante.

Reúna os seguintes ingredientes para preparar esta pizza para 3 ou 4 pessoas:

• 100 gr de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 50 ml de água;
• 2 colheres de molho de tomate;
• 1 chávena de queijo mozarela ralado;
• 2 tomates cherry;
• sal e pimento a gosto;
  
  

Solte o mestre pizzaiolo que há em si e siga os passos abaixo:

1. Unte o recipiente com azeite, junte a farinha de trigo e depois a água, e misture até obter uma massa homogénea;
2. Espalhe o molho de tomate por cima, coloque o tomate cherry cortado em quartos e tempere com sal e pimenta a gosto;
3. Leve ao seu micro-ondas LG na função grill por 6 minutos;
4. Retire a pizza, coloque-a numa frigideira com tampa em lume baixo até que a massa fique crocante;
5. Com a massa crocante e a pizza pronta, junte as folhas de manjericão fresco e sirva.

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_{3. Salada de grão-de-bico e lentilhas}

Esta salada de grão-de-bico prepare-se em apenas 15 minutos, é saborosa e muito nutritiva. Para servir 4 a 6 pessoas, precisa dos seguintes ingredientes:

• 150 gr de grão-de-bico cozido;
• 200 gr de lentilhas vermelhas cozidas;
• 1 tira de aipo;
• 1 cenoura;
• sumo de ½ limão;
• ¼ de pimento vermelho;
• ½ cebola roxa;
• 3 colheres de sopa de salsa, coentros ou endro;
• 3 colheres de sopa de maionese vegan;
• 3 colheres de sopa de pickles de pepino cortados em cubinhos;
• 1 colher de chá de alcaparras;
• ½ colher de mostarda dijon;
• sal e pimenta preta a gosto;
  
  

Para preparar a salada de grão-de-bico e lentilhas vermelhas, faça o seguinte:

1. Com um garfo, esmague o grão-de-bico e as lentilhas num recipiente grande;
2. Triture o aipo, a cenoura, o pimento e a cebola e junte-os ao grão-de-bico e lentilhas;
3. Corte os pickles, esprema o limão, junte todos os restantes ingredientes no recipiente e misture bem;
4. Corrija os temperos, adicionando sal e pimenta a gosto;
5. Sirva de imediato ou guarde no seu frigorífico por até 3 dias;

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_{4. Arroz de Açafrão}

O açafrão utilizado nesta receita tem um efeito anti-inflamatório, antioxidante e antibacteriano que ajuda a promover a saúde. Esta receita leva apenas 20 minutos a ser preparada e pode ser feita no seu micro-ondas LG. 

Para cozinhar este arroz de açafrão, que serve 3 a 4 pessoas, reúna os seguintes ingredientes:

• 400 gr de arroz agulha ou basmati;
• 1 litro de água;
• 3 colheres de azeite ou de outro óleo a gosto;
• 1 colher de chá de açafrão em pó;
• sal e pimenta q.b;
  
  

Para confecionar este delicioso arroz, siga estes passos:

1. Lave e escorra o arroz;
2. Num recipiente próprio para o micro-ondas, junte todos os ingredientes e misture bem;
3. Leve ao micro-ondas sem cobrir. Defina a potência para 1000 W e cozinhe por 3 minutos;
4. Mexa o arroz, cubra o recipiente com a tampa e leve novamente ao micro-ondas até que o arroz absorva toda a água, o que poderá demorar cerca de 10 minutos
5. Verifique ao fim de 5, 8, 10 minutos e a partir daqui de minuto a minuto, uma vez que o tempo dependerá do seu micro-ondas;
6. Depois de o arroz ter absorvido toda a água, retire-o do micro-ondas, misture, e volte a colocar a tampa. Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.

_{5. Creme gelado de chocolate}

Para sobremesa nos dias quentes, nada como um creme gelado de chocolate, que vai agradar a miúdos e graúdos.

Reúna os seguintes ingredientes:

• 1 L leite condensado;
• 2 dl de natas;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açucar);
• Bolachas esmagadas e/ou frutos vermelhos a gosto;
  
  

Siga os passos abaixo:

1. Num recipiente fundo próprio para micro-ondas, junte o leite condensado, o chocolate em pó e misture bem;
2. Leve ao micro-ondas durante 4 minutos a 1000 watts;
3. Retire do micro-ondas, junte as natas, mexa e leve novamente ao micro-ondas na mesma potência, por 5 minutos;
4. Retire, volte a mexer bem e divida a mistura por taças individuais.
5. Deixe arrefecer e leve ao congelador do seu frigorífico LG até que fique bem frio, mas sem congelar.
6. Sirva com frutos vermelhos e algumas bolachas esmagadas por cima do creme de chocolate.

_{6. Bolo de caneca de limão e ricota com uma colher de gelado}

Este bolo de caneca de limão e ricota é ideal para os dias de verão e faz-se apenas em 15 minutos. Para preparar esta receita rápida para quatro pessoas, precisa dos seguintes ingredientes:

• 190 gr de creme de limão; 
• 80 gr de manteiga;
• 170 gr de ricota fresca;
• 100 gr de açúcar branco;
• 2 colheres de chá de raspas de limão;
• 2 ovos;
• 150 gr de farinha com fermento;
• 4 colheres de gelado a gosto (frutos vermelhos, chocolate e baunilha são boas escolhas)
  
  

Para executar, siga estes passos.

1. Reúna 4 canecas (de 300 ml de capacidade) que possam ir ao micro-ondas. Na base de cada uma, coloque uma colher de chá de creme de limão;
2. Entretanto, coloque a manteiga numa tigela e leve a derreter no seu micro-ondas LG; 
3. Na tigela de manteiga derretida, junte os ovos, a ricota, o açúcar e o restante creme de limão. Misture bem até estar tudo homogéneo;
4. Junte a farinha a essa mistura e volte a mexer bem até ter novamente uma mistura homogénea; 
5. Divida essa mistura igualmente pelas quatro canecas;
6. Leve ao micro-ondas na temperatura máxima até que o bolo cresça e fique da altura da caneca, o que poderá demorar 2 a 4 minutos. Para saber que o bolo está pronto, toque suavemente e veja se a massa fica em baixo ou se volta para cima. Se voltar para cima, está pronto. 
7. Antes de servir, deixe o bolo e a caneca à temperatura ambiente por 5 minutos. Findo esse tempo, sirva com uma bola de gelado a gosto.
   
   

Se prefere gelados vegan e quer saber como os fazer aí em casa, temos 4 receitas rápidas para si.

_{Preparar uma boa refeição nunca foi tão fácil}

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