Cum poți păstra alimentele în frigider ca un expert
De Ben Smith
Indiferent dacă preferi carnea, peștele, legumele sau meniul vegan, simpla alegere a unor alimente disponibile pe tot parcursul anului poate transforma depozitarea acestora într-o adevărată provocare.
Însă, cu ceva cunoștințe - și datorită tehnologiei utilizate la proiectarea frigiderelor LG - oricine poate stăpâni arta depozitării alimentelor la timp pentru gestionarea resturilor rămase de la sărbători.
Așadar, cu ce trebuie să începi? În acest articol oferim răspunsuri la cele mai importante întrebări și împărtășim sfaturi de depozitare de specialitate, astfel încât să poți păstra alimentele proaspete mai mult timp și reduce cantitatea de mâncare aruncată.
- Ce alimente trebuie păstrate în frigider?
- La ce temperatură trebuie să-mi setez frigiderul?
- Cum poți păstra alimentele în frigider: unde trebuie depozitat fiecare tip de produs?
- Cum poți păstra resturile de la sărbători în condiții optime
- Reducerea risipei alimentare pentru o bucătărie sustenabilă
- Cum trebuie să păstrez alimentele în frigider?
Ce poți pune în frigider: sfaturi de depozitare a alimentelor
Cel mai bun mod de a răspunde la întrebarea privind felul în care trebuie păstrate alimentele în frigider este să te gândești mai întâi ce alimente trebuie depozitate în frigider. Acest lucru te va ajuta să economisești spațiu. Este esențial să te asiguri că există suficient spațiu în frigider, întrucât acesta permite circulația aerului, păstrând produsele reci și proaspete timp îndelungat.
Fără îndoială, alimentele care se pot altera cu ușurință, precum carnea și peștele, trebuie păstrate în frigider în permanență. Cu toate acestea, legumele - indiferent dacă sunt moi, ca roșiile, sau tari, precum cartofii sau cepele - pot fi păstrate în cămară. În schimb, o serie de produse mai delicate, cum ar fi frunzele de salată și ierburile proaspete trebuie depozitate la rece pentru a le conserva aroma și prospețimea.
Fructele precum avocado, merele, bananele, lămâile și fructele de pădure își pot schimba gustul și textura dacă sunt păstrate în frigider. Pe de altă parte, pot fi depozitate pentru perioade de timp mai lungi, la temperaturi mai scăzute. Prin urmare este bine să te gândești cât de rapid intenționezi să consumi aceste fructe și să decizi apoi dacă este nevoie să le păstrezi în frigider sau nu.
Nu în ultimul rând, pâinea poate rămâne în coșul de pâine, în caz că te întrebai. Nu se va usca, cu condiția să nu fie expusă la aer.
La ce temperatură trebuie să-mi setez frigiderul?
Întrebare de un milion de dolari! Temperatura optimă se situează în jurul valorii de 4°C. Dacă este prea cald, carnea și peștele se vor altera. Dacă este prea frig, fructele și legumele tale vor îngheța în sertarul destinat depozitării lor, devenind necomestibile.
În cazul a numeroase frigidere, obținerea unei distribuiri uniforme a temperaturii se poate dovedi un demers dificil. Pentru a te ajuta să o obții, LG LINEARCooling menține o temperatură exactă și constantă la nivelul întregului frigider (mai precis, oferă în permanență o precizie de jumătate de grad).1
În ceea ce privește alimentele pe care dorești să le depozitezi la o altă temperatură decât cea folosită pentru restul produselor - de exemplu, carnea de grătar, peștele sau surplusul de legume - depozitează-le în compartimentul Fresh Converter, care poate fi setat la temperatura optimă.2
Cum poți păstra alimentele în frigider: unde trebuie depozitat fiecare tip de produs?
Depozitarea produselor în locul potrivit este esențială pentru siguranța alimentelor. Așadar, asigură-te că aranjezi alimentele în frigider în mod adecvat pentru a le proteja și conserva în mod optim.
După cum am menționat mai sus, un frigider bine organizat permite aerului rece să circule în mod uniform, ceea ce ajută la păstrarea prospețimii alimentelor. De asemenea, îți va fi mai ușor să scoți alimentele pe care urmează să le prepari, să organizezi sau să cureți frigiderul.
Carnea crudă, carnea de pasăre și peștele
Carnea crudă, carnea de pasăre și peștele trebuie păstrate pe raftul inferior, separat de celelalte produse. Acest lucru previne contactul alimentelor lichide și al băuturilor cu alte produse din frigider, împiedicând contaminarea încrucișată.
Carnea gătită sau peștele nu prezintă un risc pentru sănătate. Depozitează-le pe un raft diferit, astfel încât să nu reintre în contact cu produsele de origine animală crude.
Ouăle și produsele lactate
Produsele lactate, precum laptele, brânza și iaurtul pot fi depozitate pe rafturile din mijloc.
Ouăle pot fi păstrate în frigider. Cu toate că depozitarea acestora în frigider nu este obligatorie, se vor menține un pic mai proaspete dacă le păstrezi în frigider.
În plus, datorită implementării unui sistem care folosește tehnologia LG’s DoorCooling+, le poți depozita oriunde în frigider, grație unei distribuții rapide și uniforme a aerului de răcire.
Fructele și legumele
Legumele, frunzele de salată și ierburile proaspete își vor conserva calitățile mai mult timp dacă le depozitezi în părțile mai umede ale frigiderului. Pe de altă parte, fructele au nevoie de un grad de umiditate mai scăzut.
Din fericire, nivelurile de umiditate sunt ușor de gestionat cu tehnologia Fresh Balancer de la LG. Aceasta menține alimentele proaspete timp mai îndelungat și oferă chiar și un buton pentru fructe și legume.
Cel mai bun loc de depozitare pentru alimentele gata pentru consum este raftul superior, acesta menținându-le, de asemenea, departe și de accesul copiilor mici. Iar ușa frigiderului este locul perfect pentru păstrarea condimentelor -ketchup, maioneză, muștar și sosuri.
În plus, în cazul în care trebuie să depozitezi produse alimentare mai voluminoase, raftul pliabil în 2 pași LG NatureFRESH Bottom Freezer oferă acel spațiu suplimentar atât de necesar.
Nu în ultimul rând, raftul de vinuri cu spațiu pentru 5 sticle va fi cu siguranță pe placul tău atunci când primești oaspeți.
Cum poți păstra resturile de la sărbători în condiții optime
Indiferent că ai gătit cantități mari de mâncare sau ți-au rămas resturi de la mesele de sărbători, poți aplica câteva tehnici simple pentru a te asigura că depozitezi resturile alimentare în condiții de siguranță.
Mai întâi, lasă mâncarea să se răcească înainte de a o pune în frigider, altfel poate afecta temperatura ambientală a frigiderului. Acest lucru poate genera deficite de aer rece, care conduc la întârzieri în răcirea alimentelor - cauzând dezvoltarea bacteriilor.
În momentul în care folosești recipiente transparente - chiar și borcane reutilizate curate - poți vedea conținutul acestora. Utilizând recipiente de aceleași dimensiuni poți aranja, de asemenea, uniform resturile, pentru a maximiza spațiul fără a limita distribuția fluxului de aer.
Îți va fi de folos, de asemenea, adăugarea de etichete pe aceste recipiente, cu informații despre conținut și data la care a fost gătit respectivul produs, ceea ce îți va permite, în plus, să consumi conștient mâncarea rămasă, reducând risipa alimentară.
Reducerea risipei alimentare pentru o bucătărie sustenabilă
Este de la sine înțeles că fiecare dintre noi are datoria de a reduce nivelul risipei alimentare.
Prin urmare, aspectul cel mai important este să încerci să nu cumperi în exces. Este ușor să supraestimezi cantitatea de alimente de care ai nevoie, însă aceasta este o problemă ușor de rezolvat.
Data următoare când faci cumpărături, aruncă o privire în frigider mai întâi și notează-ți alimentele de care ai nevoie pentru săptămâna în curs. Este un obiectiv ușor de atins, care îți poate fi de un real ajutor.
În ceea ce privește reducerea risipei alimentare, cu cât depozitezi mai rapid alimentele în frigider, cu atât mai bine. Pentru o injecție rapidă și puternică de aer rece, funcția Express Cooling de la LG va răci imediat noile alimente depozitate. Aplicația LG ThinQ îți permite activarea acestei funcții de pe telefonul inteligent la întoarcerea de la supermarket.
Nu în ultimul rând, depozitarea corectă a resturilor de mâncare în frigiderul sau congelatorul tău LG te va ajuta să eviți risipa alimentară fără rost.
Cum trebuie să păstrez alimentele în frigider?
Este un adevărat coșmar să bâjbâi printr-un sertar de frigider plin. Nici să îndeși totul la loc după ce, într-un final, ai găsit ce căutai nu e o soluție grozavă. Prin urmare, organizarea este cheia depozitării alimentelor congelate.
Subliniem însă, este recomandat să folosești recipiente alimentare etichetate. Acest lucru va fi de un real ajutor la aranjarea optimă a produselor din frigider.
Poți, de asemenea, încerca să depozitezi alimente solide - carne, pește sau legume - în pungi pentru congelator, pentru a economisi spațiu. Mai mult, poți aplatiza punga la decongelare, ceea ce va permite alimentelor să se dezghețe mai rapid.
Cam acesta este esențialul. Deprinzând metodic aceste noțiuni de bază, vei fi capabil să stăpânești arta depozitării alimentelor în frigider pentru totdeauna.
Life's Good!
1 LG NatureFRESH Bottom Freezer, LINEARCooling, FRESHConverter și Fresh Balancer sunt mărci comerciale înregistrate ale LG Electronics și sunt utilizate sub licență.
2 32% economisire de energie, comparativ cu frigiderele LG care utilizează un compresor cu piston convențional. Bazat pe testele VDE de comparare a nivelelor de consum energetic și zgomot pentru modelele GBB530NSCXE și GBB530NSQWB.
