Что приготовить на новогодний стол 2025?

Новогодний стол для встречи года Змеи

По восточному гороскопу наступающий 2025 год считается годом Зелёной Деревянной Змеи. Конечно, мы не считаем, что наша удача в новом году зависит от того, насколько блюда соответствуют её вкусам. Но так интереснее!

Хозяйка наступающего года – существо хищное. Морские змеи питаются рыбой и другими морскими обитателями; сухопутные – не прочь полакомиться птицей. В праздничную ночь поставьте на стол несколько видов мясных и рыбных закусок. Для основного блюда используйте морепродукты, рыбу или птицу. Можно поставить на стол и красное мясо, но пусть оно не будет единственным. Ведь, по древнему китайскому поверью, год Змеи встречают несколькими видами животной пищи.

Так как Змея зелёная (а значит, связана с природой), лучшие гарниры к основному блюду – это овощи и зелень. Приготовьте побольше овощных салатов и закусок с овощами. Не надо использовать полуфабрикаты, потому что Змея предпочитает свежую добычу.

Новогодний стол: рецепты горячих и холодных закусок

Классическая горячая закуска из Франции – жульен. В его основе шампиньоны, сыр и куриное филе. Считается, что жульен надо делать в духовке и в порционных формочках. Но есть способ лучше! Приготовьте всё в одной большой посуде в СВЧ-печи, оснащенной грилем. Поделите на порции при подаче на стол.

Простая и красивая закуска – слоёные змейки с беконом. Купите готовое слоёное тесто, нарежьте его полосами и на каждую положите полоску бекона. Длинные шпажки из дерева замочите на полчаса, чтобы они не загорелись в печи. Тесто с беконом наденьте на них так, чтобы получились змейки. Запекайте в режиме гриль. Это блюдо вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Тарталетки с грибами, сыром и помидорами. Шампиньоны слегка обжарьте с луком. Томаты нарежьте кусочками. Можно добавить болгарского перца. Перемешайте компоненты начинки и наполните тарталетки. Сверху посыпьте тёртым сыром. Если хотите получить нежную закуску, можно использовать микроволновку соло. Нужна хрустящая корочка? Потребуется микроволновка с функцией гриля!

Мгновенно готовятся на режиме микроволн горячие бутерброды. Существует множество вариантов, включая экзотические. Поджарьте хлеб на сковороде с небольшим количеством масла. На него положите все ингредиенты для будущей закуски и посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в печь, включите её на максимальную мощность, дайте сыру расплавиться.

Что из горячего приготовить на Новый 2025 год?

Побалуйте себя и Зелёную Змею животной пищей с растительным гарниром. Макароны и картошка – не лучший вариант, они слишком тяжелы на змеиный вкус. Остальное можно, и побольше! В идеале, подайте к горячему два-три гарнира на выбор.

Горячие блюда из мяса птицы на Новый год

Курица по-китайски. Тушку цыпленка-бройлера маринуют со специями 5 часов. Потом со всех сторон обжаривают её на растительном масле до корочки. Помещают в подходящую для СВЧ-печи посуду, заливают кипятком с чесноком и томят до готовности в режиме микроволн.

Хотите упростить готовку? В этом вам помогут куриные бёдра, пакет для запекания и набор любимых специй. В микроволновке соло это блюдо готовится быстрее, чем в духовке. Если курица поднадоела, замените её мясом индейки или утки. Но помните, такая птица готовится дольше. А вот перепела доходят до готовности быстрее.

В микроволновке с грилем и конвекцией легко приготовить куриные грудки в ореховой панировке. Для этого грецкие орехи измельчают и перемешивают с панировочными сухарями. Филе курицы натирают солью и перцем, обмакивают во взбитое яйцо, а потом в панировочную смесь. Запекают.

Горячее на Новый год из рыбы и морепродуктов

В рукаве можно приготовить белую или красную рыбу. Замаринуйте ее ненадолго со специями и отправляйте в печь. Другой интересный вариант – рыба под соевым соусом.

Чуть сложнее готовить лосося с лимоном и розмарином в рукаве. Для него нужна печь с грилем. Доведите блюдо почти до готовности в микроволновке. Разверните рукав, ненадолго включите гриль, чтобы получилась ароматная корочка.

Знаменитое русское блюдо – карась или карп, фаршированный гречневой кашей. В микроволновке соло он нежный, а с грилем – поджаристый.

Креветки в сливочном соусе готовят на слабом огне, поэтому режим микроволн для них отлично подходит. Используйте эти морепродукты как горячее блюдо или основу для закусок.

Что приготовить на Новый год из свинины?

Любителям свинины напомним, что Зелёная Змея любит лёгкие блюда. Вот некоторые из них.

Мясо по-французски. Запеките отбивные с помидорами и сыром в микроволновой печи с грилем. С шампиньонами блюдо станет еще шикарнее. Ещё одно популярное мясное блюдо с похожим способом приготовления – отбивные по-гавайски с сыром и кольцами ананаса.

СВЧ-печь с грилем и конвекцией отлично подходит для запекания свинины куском. Снаружи будет хрустящая корочка, а внутри – равномерно приготовленное нежное мясо.

Фаршированные помидоры. Их надо освободить от сердцевины, которую следует порубить. Фарш из свинины обжарьте с луком и серединками помидор. Наполните поджаркой томаты и запеките их в СВЧ-печи. При использовании микроволновки соло блюдо получится нежным. В микроволновой печи с грилем можно добиться красивой румяной корочки на помидорах.

Если долго тушить свинину в рукаве в соло-микроволновке, получится очень нежное мясо. В зависимости от того, какие пряности и соусы вы добавите, блюда будут разными. Соевый соус прибавит азиатского колорита. Если любите погорячей, используйте чеснок с аджикой. Нравятся мягкие вкусы? Сделайте медовый соус.

Новогодние гарниры для встречи 2025 года

Змея любит изобилие и экзотику – отличным гарниром к праздничным блюдам станет батат (сладкий картофель). Помойте его и порежьте прямо с кожицей. Полейте растительным маслом с чесноком и специями. Запеките в микроволновой печи с использованием гриля или без него.

Простой, изысканный и красивый гарнир – цветная капуста под соусом бешамель. Потушите капусту в микроволновой печи. Отдельно приготовьте соус. Затем залейте капусту соусом, посыпьте сыром и запеките в режиме гриль.

В соло-микроволновке удобно готовить лобио. Чтобы ускорить процесс приготовления, не варите красную фасоль, а купите хорошие консервы. Можно подавать лобио к мясу или как самостоятельное блюдо. Ещё вариант: запеките в микроволновой печи обычную тыкву и пюрируйте её блендером. Получится яркий и лёгкий гарнир, который нравится детям.

Еще проще в СВЧ-печи готовить соте из кукурузы с болгарским перцем. Нужны всего два компонента: перец и кукуруза. Если любите зелень, добавьте побольше петрушки.

Зелёная и продолговатая стручковая фасоль – отличный гарнир для встречи года Змеи. Тушите её в микроволновой печи соло со сливками или со сметаной. Экспериментируйте с приправами и специями, ведь Змея любит экзотику.

Сладкие блюда на новогодний стол

Зелёная Деревянная Змея обожает натуральные сладости. Это ягоды, фрукты, мёд!

Яблоки в микроволновой печи с корицей. Вкус и текстура блюда зависят от способа приготовления. Можно использовать микроволны, гриль, гриль с конвекцией или всё вместе. Подавайте их тёплыми, чуть сбрызнув жидким мёдом. А чтобы десерт стал ещё праздничнее, добавьте к каждой порции ароматного блюда шарик сливочного мороженого.

Быстрые кексы в стаканчиках – это отличная идея для новогоднего десерта, который точно съедят. Их готовят по запросу, перед подачей, а не накануне, как торт. Вариантов приготовления таких кексов множество: от арахисовых до ягодных. Для года Змеи лучше всего подходят рецепты с орехами.

Безе в обычной микроволновке готовится стремительно. Съдят его еще быстрее.

Что вкусного приготовить на Новый год? Возьмите за основу наши идеи и доработайте по вкусу. Например, на десерт можно запечь не только яблоки, но и груши. А вместо свиных отбивных использовать филе индейки. Составьте идеальное меню, и пусть новогодний стол будет великолепным!

Чем ещё заняться в праздники, кроме приготовления пищи? Список идей – тут.