Что приготовить на ужин в микроволновке

Хотя в поговорке и говорится, что ужин следует отдать врагу, пропускать вечерний прием пищи не следует. И заменять его бутербродами или фаст-фудом тоже. Конечно, вечером после работы сложно заставить себя приготовить что-то изысканное – на это нет ни сил, ни времени. Но зато можно прибегнуть к помощи микроволновой печи и быстро сделать вкусный, сытный и полезный ужин. Сегодня расскажем про несколько интересных рецептов горячих блюд в микроволновке, на приготовление которых уйдет не так много сил.

Картошка, запеченная с сыром и помидорами. 

На две порции потребуется:

• Картофелины крупного размера – 3 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Твердый сыр – 70 г.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Свежая зелень – 1 пучок;
• Растительное масло – 1 ч. ложка;
• Соль и специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Картофель почистите и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 2: Форму для запекания смажьте растительным маслом, ровным слоем выложите картофельные ломтики, посыпав их солью и специями.

Шаг 3: Задайте мощность 800 Вт и готовьте 7 минут.

Шаг 4: Нарежьте помидор кольцами, почистите и измельчите чеснок. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 5: Когда таймер выключится, аккуратно прихватками достаньте форму из камеры, перемешайте картофельные ломтики, потом добавьте в них чеснок и еще раз перемешайте.

Шаг 6: Выложите на картошку кольца помидора, посыпьте сыром и снова поставьте в микроволновку на ту же мощность на 5 минут.

Шаг 7: Проверьте готовность картошки зубочисткой и, если потребуется, готовьте еще 30 - 60 секунд.

Шаг 8: Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Традиционное блюдо Северной Америки мясную буханку (meat loaf), точнее, вариацию на ее тему, можно приготовить и в СВЧ. В качестве формы можно использовать любую порционную посуду, пригодную для микроволновки – даже кружку.

На одну порцию потребуется:

• Говяжий фарш – 120 г.;
• Молоко – 2 ст. ложки;
• Луковица – 1 шт.;
• Овсяные хлопья – 2 ст. ложки;
• Кетчуп – 1 ст. ложка;
• Оливковое масло – 1 ст. ложка;
• Соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Мелко нарежьте лук, затем обжарьте, чтобы он стал золотистым.

Шаг 2: Перемешайте все ингредиенты, выложите их в посуду для запекания.

Шаг 3: Готовьте, выставив максимальную мощность, 3-4 минуты (зависит от мощности микроволновой печи).

Раскрыть вкус блюда поможет соус, например, томатный или брусничный.

Полезный и диетический рецепт – рыба, запеченная в микроволновке. Вкус у нее получается особенный, не похожий, ни на отварную, ни на жареную.

На две порции потребуется:

• Филе хека, трески, форели (выберите рыбу, которая вам нравится больше) – ½ кг;
• Лимонный сок – 1 ч. ложка;
• Сливочное масло – 1 ст. ложка;
• Соль и перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Нарежьте филе не очень толстыми кусочками (примерно по 150 г).

Шаг 2: Положите рыбу в посуду, в которой она будет готовиться, посолите, поперчите по вкусу и сбрызните лимонным соком.

Шаг 3: На каждый кусочек положите немного сливочного масла.

Шаг 4: Накройте емкость крышкой и готовьте 3,5 – 5 минут на мощности 800 Вт. Время приготовления зависит от размера кусочков и их количества. 

Гарнир лучше готовить заранее – такую рыбу следует подавать к столу сразу же!

Шампиньоны с сыром могут выступать и как горячая закуска, и как самостоятельное блюдо.

Вам потребуется:

• Шампиньоны – 12 шт.;
• Майонез (можно заменить сметаной) – 6 ч. ложек;
• Тертый сыр – 6 ч. ложек.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: У помытых и почищенных грибов отделите ножки от шляпок.

Шаг 2: В каждую шляпку положите половину чайной ложки сметаны или майонеза.

Шаг 3: Ножки грибов мелко нарежьте и смешайте с тертым сыром, этой смесью начините шляпки.

Шаг 4: Выложите в блюдо для запекания и готовьте 5-7 минут на 800 Вт.

Признак готовности – грибы становятся мягкими и дают сок. Ждать, пока он выкипит, не нужно, с ним блюдо будет нежнее. К тертому сыру можно добавить мелко порубленную свежую зелень.

Еще один рецепт из овощей – цветная капуста в соусе. 

Вам потребуется:

• Цветная капуста – 300 г;
• Сметана или натуральный йогурт – 100 г.;
• Горчица с зернышками – 1 ч. ложка;
• Луковица – ½ шт.;
• Твердый сыр – 50 г.;
• Соль, зелень и специи (хорошо сочетается с капустой карри или копченая паприка) – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Капусту промойте, разделите на соцветия и выложите в глубокую емкость, которой можно пользоваться в СВЧ.

Шаг 2: Залейте капусту горячей водой и поставьте вариться в микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт.

Шаг 3: Слейте воду.

Шаг 4: Из сметаны, горчицы, соли и мелко порубленной луковицы сделайте заправку.

Шаг 5: Залейте заправкой сварившуюся капусту, сверху посыпьте сыром и специями.

Шаг 6: Готовьте 3 минуты на полной мощности до расплавления сыра. 

Шаг 7: Для подачи украсьте свежей зеленью.