Диетический кекс в микроволновке
Если вы придерживайтесь схемы диетического питания или просто хотите разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить быстрый ПП (правильное питание) десерт, запеченный в микроволновке. Для приготовления вам потребуются простые ингредиенты и совсем немного времени. В этой статье LG Magazine Россия рассказываем, как сделать такой кекс в микроволновке.
Простой рецепт диетического кекса с яблоками
Вам потребуется:
- 1 яблоко;
- 1/4 стакана овсяных хлопьев;
- 1/4 стакана рисовой муки;
- 1/4 стакана нежирного йогурта;
- 2 столовые ложки меда или агавы на ваш вкус;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки корицы;
- 1 чайная ложка кокосового масла.
Вы также можете добавить пряные специи на свой вкус. Яблочный вкус прекрасно подчеркнет ваниль или мускатный орех.
Пошаговое описание:
Шаг 1: В миске смешайте овсяные хлопья, рисовую муку, разрыхлитель и специи, если вы их используете.
Шаг 2: В другой миске взбейте яйцо, добавьте йогурт и мед (или агаву) и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Постепенно добавьте сухую смесь (из шага 1) в йогуртовую смесь (из шага 2) и перемешайте до получения однородного теста для кекса.
Шаг 4: Очистите яблоки от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и перемешайте их с тестом.
Шаг 5: Выложите тесто в керамическую или стеклянную форму для выпечки в микроволновке, предварительно смазанную кокосовым маслом.
Шаг 6: Запекайте кекс в микроволновке при максимально возможной мощности (как правило, она составляет 900-1000Вт) на протяжении 5 минут. По истечении этого времени проверьте готовность при помощи зубочистки. Если необходимо, продолжите готовить еще несколько минут.
Шаг 7: Немного остудите кекс перед подачей и наслаждайтесь яблочным диетическим десертом!
Шоколадный ПП десерт
Вам потребуется:
- 1/4 стакана кокосовой муки;
- 1/4 стакана рисовой муки;
- 2 столовые ложки какао-порошка (проверьте состав, какао не должно содержать сахара);
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 2 столовые ложки меда или агавы;
- 2 столовые ложки нежирного йогурта;
- 1 яйцо;
- 1/4 стакана нежирного молока;
- 1 щепотка соли;
- 1 чайная ложка растительного масла.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: В миске смешайте оба вида муки, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Шаг 2: В другой миске взбейте яйцо, добавьте мед (или агаву), йогурт, молоко и как следует перемешайте в однородную массу.
Шаг 3: Постепенно добавляйте сухую смесь к жидкой и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4: Смажьте емкость для запекания в микроволновой печи маслом и выложите в нее тесто.
Шаг 5: Выпекайте кекс на максимальной мощности (как правило, она составляет 900-1000Вт) в течение 4 минут. Перед тем как достать десерт из микроволновки, проверьте готовность при помощи зубочистки или спички. Если необходимо, продолжайте готовить еще минуту.
Шаг 6: Дайте кексу, приготовленному с использованием диетических продуктов, немного остыть перед тем, как подавать на стол.
Диетический лимонный десерт в микроволновке
Ингредиенты:
- 1/2 стакана кокосовой муки;
- 1/2 стакана рисовой муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 1/4 стакана нежирного йогурта;
- 1/2 чайная ложка стевии (можете заменить любым другим подсластителем на свой вкус);
- 1 лимон;
- 1 яйцо;
- 1/2 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка растительного масла.
Пошаговое описание рецепта:
Шаг 1: Снимите цедру с лимона с помощью небольшой терки. Следите, чтобы белая прослойка не попала к цедре, поскольку она может добавить ненужную горчинку.
Шаг 2: Далее необходимо выжать сок из лимона и процедить его через мелкое сито, чтобы в кекс не попали косточки.
Шаг 3: В миске смешайте все сухие ингредиенты.
Шаг 4: В другой емкости смешайте яйцо, йогурт, сок и цедру лимона. Как следует перемешайте.
Шаг 5: Постепенно добавьте сухую смесь к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 6: Выложите тесто в посуду для запекания, предварительно смазанную маслом. Убедитесь, что форму можно использовать в микроволновой печи.
Шаг 7: Переложите тесто в форму и запекайте на максимальной мощности (как правило, она составляет 900-1000Вт) в течение 4 минут. Следует учитывать, что точное время приготовления кекса зависит от мощности устройства.
Шаг 8: Дайте готовой выпечке немного остыть перед подачей.
Полезный банановый кекс в микроволновке
Вам потребуется:
- 2 спелых банана;
- 1 столовая ложка кокосового масла;
- 1 чайная ложка жидкого подсластителя;
- 1 куриное яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1/2 стакана овсяной муки (если у вас под рукой нет овсяной муки, вы можете размолоть овсяные хлопья блендером);
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
На свой вкус вы можете разнообразить десерт изюмом или орехами.
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1: Размять спелые бананы вилкой до консистенции пюре.
Шаг 2: Добавить к банановой массе растопленное масло, подсластитель, яйцо, ванильный экстракт и тщательно перемешать.
Шаг 3: Соединить полученную массу с мукой, разрыхлителем и солью. Следите, чтобы в тесте не было комочков. Если вы используйте изюм или орехи, добавьте их.
Шаг 4: Выложить тесто в достаточно глубокую форму для выпечки, предварительно убедившись, что ее можно использовать в микроволновой печи.
Шаг 5: Выпекайте банановый десерт при максимальной мощности в течение 3 минут. По истечении этого времени проверьте готовность зубочисткой. Возможно, вам потребуется еще минута, чтобы довести выпечку до готовности.
Наслаждайтесь разнообразными диетическими десертами, приготовленными в микроволновой печи!