Готовим попкорн в микроволновке
Теплый свежий попкорн отлично дополнит домашний просмотр фильма или любимого сериала и погрузит в атмосферу кинотеатра. Помимо этого можно предложить несколько мисок попкорна в качестве закуски для гостей, ведь готовить его невероятно быстро и просто. Такое лакомство любят все, независимо от возраста. В этой статье LG Magazine Россия рассказываем, как приготовить попкорн в микроволновке и делимся кулинарными лайфхаками.
Способ 1: пакет попкорна, предназначенный для микроволновой печи
Такой попкорн вы можете найти в любом магазине, супермаркете или доставке продуктов. Выбирайте один из множества представленных вкусов или отталкивайтесь при выборе попкорна от состава на этикетке. Сделать попкорн в специально предназначенном пакете проще простого. Для этого вам понадобится только микроволновка и попкорн.
Пошаговая инструкция приготовления:
Шаг 1:
Изучите инструкцию на упаковке. Расположите пакет в микроволновке согласно маркировке: надпись “Этой стороной вверх” (или “UP”) должна быть сверху, а надпись “Этой стороной вниз” (или “DOWN”) — снизу.
Шаг 2:
Для приготовления используйте режим “попкорн” на вашей микроволновке. В случае, если такой функции нет, необходимо максимальную мощность и время 4 минуты. Время зависит от максимальной мощности микроволновой печи.
Шаг 3:
Внимательно слушайте характерные звуки разрывающихся зерен. Если перерыв между хлопками длится более 2 секунд, воздушная кукуруза готова. Если же по истечению заданного времени перерывов между звуками нет, продлите время приготовления еще на одну минуту.
Шаг 4:
Извлеките пакет с попкорном из микроволновой печи. Аккуратно вскройте его, чтобы не обжечься паром. Пересыпьте попкорн в емкость для подачи и наслаждайтесь аппетитной закуской всей семьей.
Могут раскрыться не все зерна, и это нормально. Не стоит продолжать готовку, поскольку они могут подгореть.
Способ 2: попкорн в микроволновке “с нуля”
Если вы хотите самостоятельно приготовить воздушную кукурузу с вашим любимым вкусом, будь то карамель или острые специи, самостоятельно, воспользуйтесь нашими советами.
Лайфхак 1:
Необходимо выбрать подходящие зерна кукурузы, поскольку не все одинаково подходят для приготовления попкорна. Высушенные зерна должны содержать минимальное количество крахмала и повышенное количество влаги внутри, чтобы в процессе приготовления жидкость превратилась в пар. Рекомендуем использовать один из следующих сортов: “Зея”, “Вулкан”, “Лопай-лопай”, “Красный попкорн”, “Гостинец”, “Внучкина радость”, “Пинг-понг”.
Лайфхак 2:
Не рекомендуется готовить воздушную кукурузу в сковороде или кастрюле на плите, поскольку ввиду достаточно высокой температуры зерна могут быстро пригореть. В процессе приготовления в микроволновой печи тепло равномерно распределяется, что позволяет избежать пригорания зерен.
Рассмотрим рецепт попкорна в микроволновке.
Для приготовления сладкого попкорна потребуется:
- кукурузные зерна - 100 грамм;
- сахарная пудра - 2 столовые ложки;
- растительное масло - 2 столовые ложки.
Для этого рецепта вы можете использовать любое кукурузное, кокосовое или подсолнечное масло без запаха.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовить подходящую емкость для микроволновой печи, это может быть стеклянный или керамический контейнер.
Шаг 2: На дно посуды вылить масло, высыпать зерна кукурузы и присыпать сахарной пудрой.
Шаг 3: Закрыть контейнер крышкой и потрясти, чтобы каждое зернышко было покрыто маслом и сахаром.
Шаг 4: Равномерно в один слой распределить кукурузу по контейнеру и закрыть его.
Шаг 5: Поставить контейнер в микроволновую печь и готовить на максимальной мощности в течение 3 минут.
Шаг 6: Когда перерыв между хлопками длится более 2 секунд, достать попкорн из устройства и аккуратно открыть крышку.
Лайфхак 3:
Для приготовления соленого попкорна достаточно заменить в этом рецепте сахарную пудру на одну столовую ложку соли мелкого помола.
Лайфхак 4:
Острый перец чили в сочетании с копченой паприкой добавит ярких нот к соленому попкорну. Для этого используйте треть чайной ложки перца и половину чайной ложки паприки.
Лайфхак 5:
Вы можете приготовить воздушную кукурузу без соли и сахарной пудры, а уже готовый попкорн полить медом, карамелью или посыпать крошкой пармезана.