Как выбрать вытяжку для кухни: советы и решения

Кухонная вытяжка не просто очищает воздух от запахов готовящейся еды, она также втягивает в себя частицы жира, копоти. В кухне без этой помощницы частицы грязи оседают на стенах и, если их не удалить сразу, уборка может занять полдня, не говоря уже о внешнем виде мебели и стен с застывшими каплями жира. Помогаем выбрать вытяжку в новой статье LG Magazine Россия.

Как и при выборе большинства бытовой техники сначала нужно понять, какая модель подойдет для вашей кухни. Выбирать можно, исходя из принципа действия или из конструкции.

По принципу работы вытяжки делятся на три группы – с отводом воздуха, с рециркуляцией или смешанного типа. Аппарат с отводом необходимо подключать к центральной вентиляции или выводить воздух на улицу. Отвод воздуха считается более эффективной технологией, хотя использование прибора зимой может повлечь за собой снижение температуры на кухне, если воздуховод выведен на улицу. При монтаже может понадобиться дополнительное оборудование – шланг нужной длины для подсоединения к вентиляции. Для моделей с воздуховодом обязательно наличие клапана, который не допускает попадания грязи, шумов или насекомых из центральной вентиляции в квартиру.

Рециркуляция – забор воздуха, его очищение и возвращение обратно в пространство кухни. Смешанный тип – использование обоих режимов. Рециркуляционные устройства выбирают в дома, в которых подключение к вентиляции по каким-то причинам невозможно. Рециркуляционные модели последнего поколения снабжены хорошими фильтрами и сильными вентиляторами, помогающими качественно очищать воздух. За фильтрами нужно следить и менять, когда они загрязнятся.

По конструкции различают встраиваемые, островные, купольные (каминные), наклонные и плоские кухонные вытяжки, по способу монтажа есть еще угловые, навесные и пристенные. 

Встраиваемая техника убирается в шкафчик, она практически незаметна в интерьере. Но планировать её монтаж нужно заранее на этапе ремонта кухни.

Плоские модели подходят для небольших помещений, они легко монтируются, у части моделей выдвигается рабочая поверхность, которая при выключении убирается обратно. Воздуховод у них не предусмотрен конструкцией, поэтому работают они только в режиме рециркуляции.

Островная вытяжка, наоборот, подходит для большой кухни, в которой зона приготовления еды расположена, например, в центре. По внешнему виду островные модели разнообразны – есть и плоские, и купольные образцы.

Каминные или купольные агрегаты называются так из-за сходства с куполом камина, разнообразие купольных моделей очень велико – от хай-тека до кантри, общее у них – купол в виде трапеции и труба для отвода воздуха.

Наклонные модели появились относительно недавно, они привлекают своим дизайном, экономящим пространство, и по мощности не уступают горизонтальным аналогам.

Два важных параметра, на, которые нужно обратить внимание перед тем, как перейти к обсуждению конкретной модели для вашей кухни – размер и производительность.

Не приняв в расчет производительность, можно выбрать просто красивую деталь интерьера, а не полезную технику для дома, или, наоборот, переплатить за более мощное устройство. Поможет здесь формула, встретить которую можно у всех производителей: объем кухни умножается на 12 (в некоторых случаях умножают на 10) – количество воздуха, обновляемого за час. Частота обновления в разных источниках может изменяться от 10 до 15 раз в час, поэтому берем средний показатель 12, но, если у вас газовая плита, коэффициент повышается до 20, потому что кроме испарений от готовки в воздухе присутствуют вещества, образующиеся от горения газа. Полученное число нужно увеличить на 20% - это запас мощности, если его не учесть, купленное устройство должно будет постоянно работать в полную силу, что сократит его работоспособность. Для примера – площадь кухни 9 кв. м., высота потолков 2,7 м, электроплита. Производительность равна:

9*2,7*12*1,2= 349,9 (куб. м/ч)

То есть, для этой кухни нужно выбирать прибор с производительностью не менее 350 куб. м./ч, а лучше немного больше. При этом встречается мнение, что учитывать весь объем кухни необязательно, так как гаджет не работает со всем воздухом, а втягивает только испарения от плиты. Например, для больших кухонь от 20 кв. м. можно брать для расчета площадь 15 кв. м., но тогда включать прибор будет нужно сразу с началом приготовления пищи и оставлять работать на некоторое время после того, как блюда готовы.

Второй момент – размер. Для эффективной работы вытяжка должна быть равна или шире варочной поверхности. Если вам нравится купольная модель, смотрите не на размеры купола, а на ширину вытяжной поверхности, она может быть совсем небольшой. Ширина моделей может варьироваться от 30 до 120 см, но чаще всего встречаются устройства 60 и 90 см, на втором месте – ширина 50 - 60 см, а под небольшие плиты разработали модельный ряд с шириной до 50 см. О высоте тоже не стоит забывать: расстояние рабочей вытяжной панели от варочной не менее 65 см для электрических плит и от 75 см для газовых.

Уровень шума тоже лучше узнать до покупки – на кухне мы проводим много времени, и сильный шум сделает готовку некомфортной. Этот параметр связан с мощностью устройства – бесшумной модель с высокой производительностью точно не будет. Верхний рекомендуемый предел – 60 Дб; нижний порог, предлагаемый производителями – 40 Дб, это уровень обычного разговора. Показатели, приведенные в характеристиках устройств, не учитывают подключение дополнительного короба воздуховода. Иногда же, при использовании гофрированной трубы, уровень шума может возрасти.

Управление может быть с помощью кнопок, сенсоров или поворотных рукояток – сенсорное управление – самое современное, но однозначных рекомендаций, какое выбрать, тут нет. Есть минус у кнопок и рукояток-слайдеров – в щели между ними и корпусом может попасть жир и грязь. У сенсоров такой проблемы нет. В комплект отдельных моделей входит и пульт дистанционного управления.

В основном в вытяжках используются угольные и жироулавливающие (жировые) фильтры. Последние препятствуют попаданию частиц копоти и пищи в «сердце» вытяжки. Без них ни один двигатель долго не проработает. Есть жировые фильтры одноразовые (материал – флизелин, синтепон или бумага) и многоразовые (из акрила или алюминия/стали). Акриловым фильтрам требуется мягкий уход, раз в месяц их нужно стирать в мыльной воде. Алюминиевые и стальные фильтры можно мыть в посудомоечной машине. Задача угольных фильтров – впитывание неприятных запахов, их основной компонент – активированный уголь. Это одноразовые фильтры, которые нужно своевременно заменять (многие приборы имеют датчики, сигнализирующие о замене фильтра). Фильтры могут быть самых разных форм в зависимости от конструкции устройства. Чистить и менять их можно самим, не прибегая к вызову специалистов. Если фильтр грязный, нагрузка на двигатель возрастает и гаджет может сломаться.

Материалом для вытяжек может быть комбинация пластика, металла и жаропрочного стекла. Бюджетный – пластик, но и износостойкость у него ниже металла. Белый пластик может пожелтеть со временем. Металл используется для внешнего корпуса, вытяжных решеток и труб. Хорошо сочетается со стеклом, может быть любого цвета. Стекло легче отмыть от жира, чем пластик или металл. Модели из стекла и металла выглядят футуристично и визуально добавляют воздуха пространству.

Дополнительные функции, которые есть не во всех моделях, но при этом несущие пользу владельцам – подсветка (светодиод или галоген) и таймер. Подсветка направлена на варочную панель, а таймер позволит установить нужное время работы устройства, после чего оно выключится само.