Готовим картофель в мундире в микроволновке

Картофель, запеченный в мундире в микроволновке, представляет собой вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить довольно быстро. Такой способ приготовления сохраняет нежность и аромат картофеля, а также занимает значительно меньше времени по сравнению с запеканием в духовом шкафу. Рецепт также выручит тех, у кого на кухне не установлен духовой шкаф. В этой статье LG Magazine Россия рассказываем, как приготовить картофель в мундире за 10 минут в микроволновке.

Вам потребуется:

  • Картофель (рекомендуем использовать клубни среднего размера);
  • Масло (используйте сливочное, оливковое или любое другое растительное на ваш вкус); 
  • Соль, перец, розмарин, тимьян или любые другие ароматные травы и специи на ваше усмотрение. 

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Выберете картофель одного размера с ровной кожурой. Так овощи приготовятся равномерно. Как следует промойте под проточной водой и обсушите при помощи полотенца или естественным путем.

Шаг 2: Сделайте несколько небольших проколов на каждом клубне при помощи ножа или вилки. Это позволит пару выходить во время приготовления и овощи останутся целыми при запекании.

Шаг 3: После этого следует подготовить картошку для запекания. Для этого натрите клубни маслом, добавьте соль, перец и специи. Такие пряные травы, как розмарин, тимьян, орегано, майоран добавят блюду аппетитный аромат, который быстро распространится по всей кухне. Картошка также может хорошо сочетаться с молотым сушеным чесноком и перцем чили.

Шаг 4: Переложите овощи на блюдо, подходящее для микроволновки. Рекомендуется использовать стеклянную или керамическую посуду без металлических вставок.

Шаг 5: Поместите посуду с овощами в камеру микроволновой печи и накройте колпаком для микроволновой печи. Запекайте картофель в мундире в микроволновке на максимальной мощности (как правило, она составляет 900-1000Вт) в течение 6 минут. Однако не забывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашего бытового прибора, количества и размера клубней. Чем больше размер овощей, тем дольше они будут готовиться.

Шаг 6: По истечении этого времени необходимо проверить готовность, проткнув картошку вилкой или ножом. Если клубни стали мягкими и легко протыкаются, значит, овощи готовы. Если нет, продолжайте приготовление еще несколько минут.

Шаг 7: Не спешите доставать готовое блюдо из микроволновки, дайте ему несколько минут отдохнуть. Аккуратно извлеките тарелку, используя кухонные прихватки, чтобы не обжечься.

Картошка, запеченная в кожуре, готова к подаче на стол! Вы можете использовать ее в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, подавать со свежими или солеными овощами. Картофель также может стать прекрасным самостоятельным горячим блюдом, если разрезать готовые клубни на дольки, добавить на свой вкус сливочное или растительное масло, сыр или сметану и посыпать измельченной зеленью. Кроме того запеченный картофель можно использовать для приготовления холодных и теплых салатов, закусок или окрошки.