وصفات صحية لرمضان 2024

- 1/2 كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً مخلوط مع بصلة واحدة وحزمة صغيرة من البقدونس، متبلة بملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، والتوابل المشكلة

- 5 حبات طماطم

- 2 حبة فلفل أخضر حلو

- 5 حبات من البطاطا

- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

- 2 كوب ماء

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- رشة من الفلفل الأسود

- رشة من مسحوق الكاري

- ابدأ بتحمية فرن الميكروويف الحراري من إل جي مسبقًا.

- شكّل خليط الكفتة على شكل أصابع ورتبها على صينية خبز زجاجية.

- اشوي أصابع الكفتة في فرن الميكروويف الحراري من إل جي حتى تصبح بنية اللون، ثم ضعها جانباً في وعاء.

- قشر البطاطا وقطعها إلى مكعبات كبيرة.

- اغسل الفلفل الحلو وقطعه إلى قطع كبيرة.

- اغسل الطماطم وقطعها إلى شرائح دائرية.

- في نفس صينية الفرن الزجاجية، أضف الكفتة المشوية مسبقاً وضع فوقها الخضروات المقطعة.

- اخلط معجون الطماطم مع 2 كوب من الماء واسكبه فوق الخضروات والكفتة.

- رش الطبق بـ2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتبله بملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، ومسحوق الكاري.

- اخبز الطبق في فرن الميكروويف الحراري من إل جي حتى تصبح الخضروات طرية ويثخن الصوص؛ حيث تضمن إعدادات الحث الحراري التي يوفرها هذا الميكروويف أن طبقك يطهى بشكل متساوٍ دون أن تقلق بشأن الأجزاء غير المطبوخة أو المطهوة بسكل مفرط.

- قدمه ساخناً، واستمتع بمزيج النكهات من الكفتة المتبلة، والخضروات الطرية، وصوص الطماطم الغني.

- 2 كيلوغرام من قطع اللحم المتوسطة الحجم مع العظام
مكونات التتبيلة:

- ¼ كوب زيت زيتون

- عصير ليمونة واحدة

- 2 ملعقة كبيرة صلصة التمر الهندي المذابة في ½ كوب ماء (أو معجون طماطم كبديل)

- 3 طماطم مقشرة ومقطعة

- 4 فصوص ثوم

- 1 بصلة

- 3 حبات فلفل حار أو حلو أحمر (اختياري، يُعدل حسب الذوق)

- توابل اللحم المشكلة

- 2 كوب ماء إضافي ورشة ملح

- إكليل الجبل (روزماري)

- اخلط مكونات التتبيلة باستخدام خلاط كهربائي للحصول على خليط ناعم.

- اسكب التتبيلة فوق قطع اللحم، مع التأكد من تغطيتها بالكامل، ثم اتركها في الثلاجة لتتشرب النكهات لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل، مغطاة بغلاف الطعام لتعزيز النكهة.

- رتب قطع اللحم المتبلة على صينية فرن زجاجية، وأضف 2 كوب من الماء (250 مل) مع رشة من الملح.

- ضع إكليل الجبل في الأعلى لإضفاء نكهة عطرية للحم.

- قم بطهو اللحم في فرن الميكروويف الحراري من إل جي، مع ضبطه على حرارة متوسطة إلى منخفضة، لمدة 2.5 إلى 3 ساعات.

- كواحد من أفضل أفران الميكروويف في عام 2024، يقدم هذا الفرن الحراري تكنولوجيا التسخين بالأشعة تحت الحمراء من إل جي، والتي تضمن طهي طبقك بشكل مثالي، بحيث يكون مقرمشاً من الخارج وعصارياً من الداخل، مما يجعله أكثر صحة ويبرز مهاراتك في الطهي.

- عند الانتهاء، يجب أن يكون اللحم طريًا وذو لون بني جميل، ويمكنك أن تقدمه مع بعض الأطباق الجانبية، مثل: أرز اللحم المحشي، أو الكبسة، أو أرز البسمتي المتبل مع بعض الخضار.

- رش الطبق باللوز المحمص لإضافة قرمشة لذيذة.

- 2 بيضة

- 2 موزة متوسطة الحجم

- 1/2 كوب زبادي يوناني

- 1/4 كوب زبدة فول سوداني

- 1/4 كوب عسل

- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

- 1 كوب شوفان مطحون

- 1/3 كوب بودرة كاكاو

- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

- اهرس الموز جيداً في وعاء كبير.

- أضف البيض، والزبادي اليوناني، وزبدة الفول السوداني، والعسل، والفانيلا السائلة إلى الموز المهروس وامزج جيداً لدمج جميع المكونات بسلاسة.

- أضف الشوفان المطحون، وبودرة الكاكاو، وبيكربونات الصودا إلى الخليط الرطب، مع التحريك جيداً حتى يتم دمج جميع المكونات بالكامل.

- اترك الخليط يرتاح لمدة حوالي خمس دقائق، مما يسمح للشوفان بامتصاص المكونات الرطبة وجعل الخليط أكثر تماسكاً.

- بطّن صينية الخبز الزجاجية بورق الزبدة لمنع البراونيز من الالتصاق، ثم صبّ الخليط في الصينية المُجهزة، موزعاً إياه بالتساوي.

- سخن فرن الميكروويف الحراري من إل جي إلى 350°F (180°C)، واخبز خليط البراونيز لمدة 20-25 دقيقة.

- تضمن تكنولوجيا إل جي Smart Inverter التسخين المتساوي والطهي السريع، بحيث يتم طهي كل قطعة براونيز بشكل مثالي من الداخل، محتفظةً بالنكهات الغنية والقوام الرطب.

- بمجرد انتهاء الخبز، اترك البراونيز لتبرد قبل تقطيعها إلى مربعات.