Roulés à la cannelle et au potiron avec LG NeoChef

Les étapes:

1. Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et la vanille dans un bol. Faites fondre le beurre avec Quick-Fonction dans votre LG NeoChef pendant 30 secondes puis mélangez-le au lait. Mélangez ensemble tous les ingrédients.

2. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse, puis la couvrir et la réserver pendant 1 heure dans un endroit chaud.

3. Pendant ce temps, préparez le beurre au potiron et aux épices. Faites chauffer 3 cuillères à soupe de beurre dans votre LG NeoChef et mélangez-les à la cannelle, la muscade, le clou de girofle, le gingembre, la cardamome, le piment et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une masse collante.

4. Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée en un grand rectangle d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Etendre la pâte déroulée avec le beurre de potiron. Hachez grossièrement les noix de pécan et saupoudrez la garniture de sucre.

5. Ajoutez la garniture, roulez la pâte et coupez des morceaux de 5 cm de largeur. Placez les morceaux de pâte avec la surface coupée vers le haut dans un moule. Réservez de nouveau la pâte dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes.

6. Réglez votre LG NeoChef à 200°C et laissez cuire les brioches pendant environ 20 et 30 minutes. Laissez refroidir et servez avec du sirop d’érable.

Conseil : Les roulés à la cannelle peuvent également être congelés une fois cuites. Faites réchauffer à 70-100°C.