Запеканка из творога в микроволновке

Творожная запеканка обладает массой достоинств, среди которых простота приготовления, мягкая и нежная текстура в сочетании с аппетитной корочкой. Стоит ли говорить, что творог является прекрасным источником белка, за счет которого блюдо может быть не только десертом, но и полезным полноценным завтраком. А еще запеканка может понравиться детям, которые не в восторге от творога в чистом виде. Разнообразить вкус запеканки можно, добавив орехи, сухофрукты, ягоды или шоколад. Классический рецепт подразумевает выпекание творожной запеканки в духовом шкафу, но приготовить это блюдо быстрее можно с использованием микроволновки. В этой статье LG Magazine Россия собрали несколько рецептов быстрой и вкусной творожной запеканки в микроволновке.

Простой рецепт творожной запеканки

Вам потребуется: 

• Мягкий творог – 500гр.;
• Яйцо – 3 штуки;
• Сахарный песок – 2 ст. ложки;
• Манная крупа – 2 ст. ложки;
• Соль – щепотка;
• Ванильный сахар – ½ ч. ложки;
• Сливочное или кокосовое масло – для смазывания формы.

Как приготовить:

Шаг 1: Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью в однородную массу при помощи венчика или блендера.

Шаг 2: Добавить 500 гр. творога, манную крупу и как следует перемешать.

Шаг 3: Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить в нее творожное тесто. Убедитесь в том, что емкость подходит для использования в микроволновке.

Шаг 4: Поставить запеканку в вашу микроволновку и выпекать при мощности 800Вт на протяжении 7 минут. За это время образуется румяная золотистая корочка.

Шаг 5: Достаньте блюдо из микроволновки и дайте готовой запеканке немного остыть.

Вариантов подачи блюда множество: сгущенное молоко, сметана, мед, кленовый сироп, джем, свежие фрукты и ягоды.

Запеканка с вишней и шоколадом

Вам потребуется:

• Мягкий творог – 500гр.;
• Яйцо – 3 штуки;
• Сахарный песок – 2 ст. ложки;
• Кукурузная крупа – 2 ст. ложки;
• Соль – щепотка;
• Ванильный сахар – ½ ч. ложки;
• Вишня – 1 чашка (используйте свежую или предварительно разморозьте ягоду из морозилки);
• Шоколад для выпечки – 100гр.;
• Сливочное масло – для смазывания формы.

На свое усмотрение вы можете заменить вишню другими ягодами, например, черешней, малиной, клубникой. Все они прекрасно сочетаются с шоколадом и оттеняют нежный вкус творога. Вы также можете модифицировать рецепт на свой вкус: просто уберите шоколад и замените ягоды свежими яблоками или грушами. В процессе приготовления необходимо будет очистить фрукты от семечек и нарезать тонкими дольками.

Как приготовить:

Шаг 1: Перемешать яйца с сахаром и солью в однородную субстанцию при помощи венчика или блендера.

Шаг 2: Добавить творог, кукурузную крупу и как следует вымесить.

Шаг 3: Выложить полученную смесь в смазанную маслом форму. Убедитесь, что посуда годится для использования в микроволновке. Например, используйте стеклянную, керамическую или силиконовую емкость.

Шаг 4: Извлечь косточки из вишни. Это можно сделать при помощи специального устройства или же просто разрезав ягоду на две части.

Шаг 5: Разложить поверх творожной массы ягоды и кусочки шоколада в произвольном порядке.

Шаг 6: Отправить запеканку из творога в микроволновую печь запекаться на мощности 800Вт. Время приготовления может варьироваться от 6 до 8 минут в зависимости от модели микроволновки.

Шаг 7: Достать аппетитный десерт и дать ему слегка остыть перед подачей на стол.

Такой творожный десерт может стать полноценным завтраком или прекрасным дополнением к чашке ароматного кофе.

Запеканка из нежного творога с изюмом и орехами

Для приготовления этого десерта с пряными нотками вам потребуется:

• Мягкий творог – 400гр.;
• Яйцо – 2 штуки;
• Сахарный песок – 1 ст. ложка;
• Мед – 1 ст. ложка;
• Манная крупа – 2 ст. ложки;
• Соль – щепотка;
• Корица – ½ ч. ложки;
• Грецкий орех – ½ чашки;
• Изюм – ½ чашки;
• Сливочное масло – для смазывания формы.

На свое усмотрение вы можете заменить изюм на другие сухофрукты, например, курагу, чернослив, сушеную клюкву, а вместо грецкого ореха добавить к творожному десерту фундук, миндаль или пекан.

Как приготовить:

Шаг 1: Как следует промыть изюм и орехи под проточной водой и просушить.

Шаг 2: Смешать яйца с сахаром, корицей и солью до однородной консистенции.

Шаг 3: Перетереть творог через мелкое сито, так он станет более воздушным, а текстура — невероятно нежной и шелковистой.

Шаг 4: Добавить 400 грамм творога, манную крупу и как следует перемешать.

Шаг 5: Добавить к полученной массе орехи, сухофрукты и мед. Еще раз перемешать все составляющие.

Шаг 6: Выложить тесто из творога в предварительно смазанную маслом посуду. Убедитесь, что форма подходит для использования в микроволновой печи.

Шаг 7: Поставить запеканку в микроволновку и готовить при мощности 800Вт в течение 7 минут.

Шаг 8: Творожная запеканка в микроволновке готова! Перед сервировкой необходимо дать десерту немного остыть.

В пару к этому пряному ароматному блюду подойдет мед, кленовый сироп и свежие фрукты.